この夏！新発売！

梅ゼリー『白加賀梅』販売開始のお知らせ

『白加賀梅』は、南高梅に並ぶ梅の品種で、果肉がしっかりしており、果汁が豊富 なので、梅酒や梅ジュースに最適と言われ、注目度が高まっている品種です。

甘みと酸味の程良いバランスがとれた爽やかな済んだ 味わいが特徴の『白加賀梅の梅酒』と、群馬県・長野県で 栽培された『大粒の白加賀梅』を使い、さらに梅の種を 丁寧にくり抜き安心して、お召し上がりいただけるように 工夫した弊社特製の梅ゼリーです。
この夏！新発売！是非、お召し上がり下さい。

大人のための贅沢デザート。
梅ゼリー
▼白加賀梅(しらかがうめ)　
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/shirakagaume

★電話注文：０１２０-８８２－６３８

【商品説明】
◆甘みと酸味の程良いバランスがとれた爽やかな済んだ 味わいが特徴の『白加賀梅の梅酒』と、群馬県・長野県で 栽培された『大粒の白加賀梅』を使い、さらに梅の種を 丁寧にjくり抜き安心して、お召し上がりいただけるように 工夫した弊社特製の梅ゼリーです。

◆梅の食感に合わせたホロホロとした口あたりと・・
　 芳醇な梅酒の『大人のゼリー』に仕上げました。

◆梅酒好きの方のお土産にぴったり！！ 　
梅酒の香り豊かな大人のための贅沢ゼリーです。

◆大人の夏のおやつに！
　お中元に！　ご贈答品に！！　贈答好適品です。

◆冷やして、お召し上がりいただきますと、より一層、美味しく お召しあがりいただけます。
◆涼しさを演出する真っ白な風呂敷でお包みいたします。

【ご注意】
◆アルコール分が高めとなっております。食後のお車や自転車 の運転はおやめください。
　
◆アルコールに弱い方・未成年・妊産婦の方はお控え下さい。

◆ゼリーに気泡が入る場合がありますが、品質には問題はありませんので安心してお召し上がり下さい。


『白加賀梅（しらかがうめ）』 
白加賀梅は、南高梅に並ぶブランド品種として、東日本で広く栽培されています。果肉がしっかりとしており、果汁が豊富なため梅酒や梅ジュースに最適な梅と言われ、当店の梅ゼリーの 最適品種として使用しております。

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７月(文月)の新作上生菓子。

①七夕（たなばた）

小倉餡包みの若草色と白きんとんソボロです。

黄色新挽粉で、星屑の天の川を表し、短冊を付けて『笹飾り』にしました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

七夕は、旧暦の７月７日の夜ですが、日本では明治改暦以降、７月７日と８月７日に分かれて『七夕祭り』が行われ、五節句のひとつとなっております。

七夕をきんとんソボロを使い、黄色新挽粉で『星屑の天の川』『短冊』を付けて『願い笹』を表しました。

②涼やか（すずやか）

柚子餡包みの白雪平餅です。

角切り寒天と撫子の花をのせ、涼しげな水辺の風景を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

豊かな地下水脈の水が地上に湧き出て、泉となります。

泉は一年中枯れることなく、特に山中の泉は夏も水温が低く・・見ているだけでも清涼感を味わえます。

涼やかな泉の風景を雪平餅を使い、傍らに『撫子の花』を添えて表しました。

③朝顔（あさがお）

薄紅色と白煉切餡のボカシで、シベを付けて『朝顔』の花を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

夏の代表花と言えば、誰もがご存知の『朝顔』ですね。

朝顔は、名前の通り、夜明けと共に咲き始めて、午後には萎んでしまいます。

しかし、夏の朝から涼しげに咲く姿が、とても心が癒されますね。

朝顔の花を煉切餡を使い表しました。

④向日葵（ひまわり）

黄色と白煉切のボカシで、葉を付けて『向日葵』の花を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

花は太陽に向かって咲き、太陽の動きにつれて回ることから『ひまわり』という名が名づけられたのですが、実際には花首の柔らかいつぼみの時だけだそうです。

しかし、夏の青空に向かって咲く姿を見ると元気をもらえますね。

夏の空に豪快に咲く『向日葵(ひまわり)』を練切餡を使い表しました。

⑤海の日（うみのひ）

白中割り餡包みのとら豆かの子です。

水色と白煉切餡のボカシで、波を表し、カニをのせて『海辺の風景』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

梅雨も明けて、夏！真っ盛りの季節となりました。

７月１日頃に、各地の海水浴場で安全を祈願して『海開き』の行事が行われ、７月２０日は『海の日』と国民の祝日となっております。

夏！本番を迎えます。

海辺の風景をトラ豆かの子を使い、水色と白煉切餡ぼボカシで『波』を表現し、カニをのせました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

０１２０－８８２６３８

★メール

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

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「関東東北」じゃらん

２０１７年７月号に『べにあかくん』が紹介されました。

(株)リクルートホールディングス発行の関東東北「じゃらん」に、くらづくり本舗の大人気商品『べにあかくん』が『地元ツウが選ぶ！ご当地グルメ決定版』に掲載いただきました。

なんと！テレビ埼玉のアナウンサー、鈴木宗広さんがご紹介くださいまして！本当にありがとうございました。

鈴木アナウンサー！感謝申し上げます。

ありがとうございました。

鈴木宗広アナウンサーは、テレビ埼玉『情報番組マチコミ』のMCを担当されております。

※『情報番組マチコミ』は、埼玉県ゆかりの４人がパーソナリティーを務める平日１６：３０～１８：００、テレビ埼玉にて放送。

スィートポテト　べにあかくん

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-01

◆さつま芋の素朴でホクホクとした味わいをそのまま生かしております。
◆厳選した北海道のバターと生クリームを丁寧にうらごししたさつま芋に和えることでさらに口あたりの良いお菓子に仕上げています。
◆新鮮なフレッシュバターと生クリームをふんだんに使ったちょっぴりお洒落でしっとりとしたお菓子です。
◆新しい食感のお菓子として、お客様にご好評いただいております。

★５年連続！認定！！
２０１３年・２０１４年・２０１５年・２０１６年・２０１７年と”食の逸品コンクール” 食のプロが選ぶ 『料理王国１００選』に５年連続！認定されました。

【お問い合わせ】
本社・総務部
フリーダイヤル：０１２０－８８２－６３８

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自衛隊情報誌『miliba(みりば)』に『狭山丘陵四季物語ブルーベリー』が掲載されました。

自衛隊情報誌『miliba みりば』２０１７ Vol.１１１に、くらづくり本舗の夏の商品！『狭山丘陵四季物語ブルーベリー)』が紹介されました。

自衛隊情報誌『miliba(みりば)』は、東京をはじめとした１都２１県。

防衛省をはじめとした各駐屯基地・医療施設や隊員クラブ広報室など計９６ヶ所に配布されて、自衛隊関係者の方々がご覧になられる情報誌です。

是非、くらづくり本舗の夏の商品！『狭山丘陵四季物語ブルーベリー)』が紹介されましたので、ご覧下さい。

夏の期間限定販売
武蔵野菓
狭山丘陵四季物語 ブルーベリー

▼狭山丘陵四季物語ブルーベリー
 https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-03

 武蔵野の大地からの恵みを生かした新鮮な素材とフレッシュな夏が旬のブルーベリー美味しさに、こだわったお菓子でございます。

◆上質の卵を使い、きめ細かくふんわりと仕上げた口あたりの良いソフトなカステラ生地に、ブルーベリーをたっぷり使ったブルーベリークリームをサンドしました。

◆クリームは、旬の素材であるブルーベリーの持つポリフェノールやアントシアンが入っている事により、夏の元気の出る源で、なめらかなブルーベリークリームを作り生地にサンドいたしました。

◆カステラの口溶けの良さとフレッシュなブルーベリークリームのハーモニーをお楽しみ下さい。

【お問合せ】
本社・総務部
◆電話：０１２０－８８２－６３８
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本日！ケーブルテレビJ:COM・埼玉県央・春日部・越谷・草加の『デイリーニュース』にて『大久保白桃』が紹介されます。

今日の川越は、またもや夏日です！暑い！暑すぎる！

本日、５月３１日。

毎日の地元ニュースを放送するケーブルテレビJ:COM埼玉県央・春日部・越谷・草加の地元情報満載『デイリーニュース』にて、夏の大人気商品『大久保白桃』が生放送にて！紹介されます。

本日の放送ですので、是非！ご覧くださいませ。

お中元に最適！
夏のおすすめ涼菓。
大久保白桃（桃ゼリー）
◆白桃の銘品。山形県産の『大久保白桃』を使い、旬の白桃の一番美味しいところをそのままゼリーにしました。
◆涼しさを演出する、夏の大人気！商品でございます。
※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。
※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

★大久保白桃

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/hakutou

地デジ１１ｃｈで、毎日地域のニュースをチェック！

アプリ配信

http://www2.myjcom.jp/special/dolocal/index.shtml

J:COM埼玉県央・春日部・越谷・草加のいずれかを選択してください。

本日、１７：００～　生放送です！

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６月(水無月)の上生菓子。

①紫陽花（あじさい）

紫・白・薄紅色の三色のきんとんソボロです。

梅餡を包み、錦玉を付けて『紫陽花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

梅雨の時期にもっとも輝いて咲く花と言えば『紫陽花』です。

雨がシトシトと降っている中に瑞々しく咲く花の姿は風情があり、心和ませてくれます。

紫陽花を三色のきんとんソボロで表し、錦玉を使い『キラリ』と光る雨露を表現しました。

②初蛍（はつほたる）

白中割餡包みの黒ごま入の雪平餅です。

大納言豆で『蛍』、ソボロで『光』を表し、葉をのせて『神秘的な光を放つ蛍』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

夜空を幻想的に舞う蛍の光は、夏の風物詩として親しまれてきましたが、現在では限られた場所でしか見れなくなりました。

しかし、近頃は『蛍を増やそう！』という活動が増えてきて、とても嬉しく思っています。

水の澄んだ場所を増え、蛍が増えてきて、昔のように蛍が見られるようになるといいですね。

夏の風物詩である『蛍』を雪平餅を使い、大納言豆で『蛍』を表現し、きんとんソボロで『光』を表して『初蛍』を表現しました。

③百合の花（ゆりのはな）

薄紅色と白練切餡のボカシで『百合の花』を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

日本と中国は『百合の宝庫』と言われています。

百合は、咲く姿は大きく反り返って豪快に咲く花です。

また、百合の花は

『立てば芍薬。座れば牡丹。歩く姿は百合の花。』と言われるように、芍薬のように風情があり、牡丹のように華麗で、百合のように清楚という女性の美しさを形容する言葉もあるように、その美しさを例えられています。

美しく咲く百合の花を煉切餡を使い表現しました。

④青楓（あおかえで）

若草色と白煉切のボカシで、涼しげな『青楓』を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

『楓』というと、秋の植物と思われますが、初夏から梅雨明け頃の楓を『青楓』・『若楓』と言い、若葉は明るく目覚めるばかりで、紅葉の見事さに匹敵する美しさです。

涼しさをも感じさせる『青楓』を練切餡を使い表現しました。

⑤若鮎（わかあゆ）

小倉餡包みの大納言かの子豆です。

水色練切餡で『清流』を表し、生き生きと泳ぐ『鮎』をのせました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

鮎は姿が良い上に、味も良く珍重される川魚です。

稚魚は、海に下り、春になって岩鮎となり川へ遡上します。

６月１日が、鮎漁の解禁日となり、川には生き生きと泳ぐ鮎が見られ、私たちの心を和ませてくれます。

大納言かの子豆を使い、清流を自由に泳ぐ『若鮎』を表現しました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

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５月２７・２８日限定！

若葉駅前店『大感謝祭』開催のお知らせ

日頃より、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。

おかげさまで、くらづくり本舗・若葉駅前店は、昭和５４年（１９７９年）に開店して、３８年目を迎えることができました。

皆様に、日頃のご愛顧を感謝して、開店３８周年！大感謝祭を開催いたします。

２日間限定販売の和素材を使った創作大福「さくらんぼモンブラン大福」１日１００限定ですので、お早目にお買い求めください。

お得なお楽しみ企画がいっぱいですので！是非、お越し下さいませ。

【開催期間】

５月２７日(土)～　５月２８日(日)　２日間限定！

★★２日間限定販売★★
１日１００個限定！！！
和素材を使った創作大福

「さくらんぼモンブラン大福」

【開催店舗】

★若葉駅前店

https://www.kuradukuri.jp/shop/wakabaekimae.php

◆住所： 坂戸市千代田3-21 若葉駅前ハイツ
◆営業時間： 9:00～20:00 ※1
◆TEL： 049-284-1923
 ◆駐車場 ：無
※1　水曜日18:00閉店

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５月(皐月)の上生菓子。

①新緑（しんりょく）

若草色と淡黄色のきんとんソボロで小倉餡を包み、緑色の新挽粉を散らしました。

新緑に映える五月の山並みを表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

桜の花も散り終わると、若葉が芽吹き葉桜となります。

色々な樹木に萌えだします。

青々とした風景が、明るさ・やわらかさ・瑞々しさとなりますね。

新緑の山並の風景をきんとんソボロを使い表現しました。

②薫風（くんぷう）

柚子餡包みの黒ごま入雪平餅です。

白と水色のソボロ・氷餅・つばめをのせて、五月晴れの空と爽やかな風に舞う『つばめ』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

五月は季節でいうと『初夏』に当たり、一日を通して気持ちの良い季節となります。

新緑の風景に、青葉の香りが吹き抜け爽やかな風に渡来してきたばかりの「つばめ」が気持ち良く飛んでいる風景。

風薫る風景を雪平餅を使い表現しました。

③野ばら（のばら）

薄紅色と白煉切餡のぼかしで、サジ切りをし、葉をのせて、野に咲くバラを表しました。

中餡は、黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

現在、バラの花は品種改良され、一年中見られるようになりました。

形や色など多種多様ですが、最盛期は初夏の今頃です。

練切餡を使い、サジ切りをし葉をつけて『野に咲くばらの花』を表現しました。

④花菖蒲（はなしょうぶ）

紫・白・黄色練切餡のボカシで『菖蒲』の花を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

葉がショウブの葉に似ていて、美しい花をつけることころから名づけられた花菖蒲。

花菖蒲は、五月の端午の節句時に「菖蒲湯」として使われる菖蒲とは別ですが、鮮やかな紫色の花を咲かせます。

花菖蒲の花を煉切餡を使い表現しました。

⑤五月（さつき）

白中割餡包みのとら豆かの子です。

若草色の帯を巻き、本紅と白のソボロをのせて『さつき』の花を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

さつきは、つつじ科の植物で「つつじの花」と大変良く似ていますが、山奥の岩肌などに自生し盆栽などで親しまれています。

他のつつじに比べて、１カ月程度遅く咲き、旧暦の５月の頃に、一斉に咲き揃うところから、その名が付いたと言われています。

さつきの花を、とら豆かの子を使い『新緑の季節に可愛らしく咲いている風景』を表現しました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

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マガジンハウス『Hanako』に

一番街店『さつま芋Cafe』が掲載いただきました。

桜の花も咲き、暖かな春の季節となってまいりました。

気候が良くなってきますと、どこかにお出かけしたい気分になりますね。

(株)マガジンハウス　２０１７年５月１日発行の『Hanako』、母娘で行く寛ぎ旅　川越編にて、くらづくり本舗・一番街店「さつま芋Cafe」が掲載されました。

是非、御覧くださいませ。

小江戸と呼ばれノスタルジックな雰囲気が漂う川越。

都内からも１時間ほどで行けるため日帰り旅行にはおススメです。

おしゃれなカフェや雑貨屋も多くあるため、お気に入りを探しに母娘でゆったり散策してみてはおかがでしょうか。

くらづくり本舗・一番街店「さつま芋Cafe」にて、

　　　　　　一番人気の『べにあかパフェ』７２０円(税込)

★一番街店・さつま芋Cafe
◆住所：川越市幸町2-16
◆営業時間：10:00～18:00 ※1
◆TEL： 049-225-5252
◆駐車場： 無(近くにコインパーキング多数有)
◆※1　喫茶は、17:00ラストオーダー

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４月１５日より、夏の季節限定販売

大人気！『夏柑ゼリー』販売開始のお知らせ

大好評！！夏のおすすめ涼菓。
夏柑ゼリー

【商品内容】

◆愛媛県宇和島産の夏みかん『日向夏』を使い、歯ざわりの良いつぶつぶ感とみずみずしさを残し甘酸っぱいさわやかなゼリーに仕上げました。
◆日向夏のさのうと砂糖漬けの皮のスライスを使うことで、風味豊かな日向夏の味わいを出すことが出来ました。
◆寒天を主に和風ゼリーとしての優しい口溶けと日向夏の清涼感を表現しました。
◆涼しさを演出する、夏の人気商品でございます。
※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。
※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

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