採用情報

2021年10月(神無月)の上生菓子が決まりました。

2021年10月(神無月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
昨今の社会情勢により、季節の上生菓子は2種類の販売とさせていただきます。
毎月、上生菓子を楽しみにして下さっている皆様。誠に申し訳ございませんが、他3種類は販売休止させていただきます。
何卒、ご了承賜ります様お願い申し上げます。

また販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ 0120-882-638

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫  新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫  ふじみ野店
≪狭山市≫  狭山ヶ丘店
≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫  マルイ志木店
≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③秋景色 (あきげしき)
◆販売価格 280円(税込)

草色きんとんソボロで柚子餡を包み、色づく楓をまわりに付けて、秋真っ盛りを表し『秋景色』といたしました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
秋が一段と深まると、野山が色づいた木々で赤や黄色に染め上げられます。
こんな美しい紅葉を見られるのは、世界中でも日本が一番らしいですね。
日本は国土の七割が森林で、様々な落葉樹が生えていて寒暖の差がありますので、至る所で美しい紅葉を楽しむことが出来ます。
紅葉色に染まった秋真っ盛りの景色をきんとんソボロを使い、楓の葉をまわりにつけて表現しました。

 

 

④感謝祭 (ハロウィン)
◆販売価格 280円(税込)

朱紅色練切餡で、かぼちゃを型取り、顔型をつけ、きんとんソボロと小型かぼちゃをのせて、ハロウィンのかぼちゃのお化けを、親子で表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント

ハロウィンでは仮装した子供達が「Trick or Treat!」と言いながら、近所を訪ね歩きます。
そして、たずねられた家の人は「Happy Halloween!」などと言って、仮装した子供たちにお菓子をあげる風習があります。
また、ハロウィンのシンボルと言えば、お化けかぼちゃの「ジャック・オー・ランタン」で、かぼちゃをくりぬいて作るランタンで、悪霊が怖がって逃げると言われているので、玄関や窓辺に飾り、灯りを灯してハロウィンを迎えます。
今年は、ハロウィンのシンボル!かぼちゃのお化けを練切餡を使い、今年は親子で表現しました。

 

★疫病退散 アマビエ上生菓子(全店舗予約販売)

★和菓子職人:紺野浩康

◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。

◆予約販売価格 280円(税込)
※御予約販売、各店舗にて店頭お引渡しとなります。

【アマビエとは】
アマビエ(歴史的仮名遣:アマビヱ)は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。

≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国(現・熊本県)に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬(1846年5月上旬)のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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9/20~23まで、秋のお彼岸『三色おはぎ』販売開始のお知らせ

くらづくり本舗では、2021年9月20日(月)より9月23日(木)まで。
秋のお彼岸限定『三色おはぎ』を販売開始いたします。
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意いたしました。
是非、お召し上がり下さいませ。

◆秋のお彼岸限定販売『三色おはぎ』    

『三色おはぎ』
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。
◆3個入 345円(税込)
◆6個入 690円(税込)

◆販売期間 ◆
2021年9月20日(月)~ 9月23日(木)

【商品内容】 

小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。

※小倉餡:北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡です。

※皮むきこし餡:一番挽き皮むき餡を使い、あっさりとした餡に炊き上げました。             

※きな粉:粒餡をご飯で包み、きな粉を和えました。粒餡の甘さが、きな粉の風味を引き立てます。

◆アレルギー:乳・大豆

◆賞味期限 : 1日間 (販売日を含む)

※『三色おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。       

※店舗販売のみとなります。 

ご了承くださいませ


◆◆◆お問い合わせ◆◆◆

・電話:0120-882-638

・FAX:049-225-0228

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9/3~秋のお彼岸『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ

秋のお彼岸期間限定『蓮花心(れんかしん)』販売開始いたします。
今年から、蓮花心の蓮の花をイメージチェンジいたしました。

 

◆お盆の季節限定

『蓮花心』(れんかしん)1個 860円(税込)            

★販売期間 : 2021年9月3日(金)~ 9月23日(木)まで

★賞味期限:7日間(※販売日を含む。)
       

◆商品内容◆

青・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に仕上げた打菓子でございます。
上質の寒梅粉と砂糖を使い、中餡はこし餡を使いました。
今年から、蓮花心を少しモデルチェンジいたしました。                                   

※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。

先祖様を祀る・・・

ご仏壇に・・・・

秋のお彼岸。

 

 

 

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