新茶の季節限定販売

『河越お茶壺』販売開始のお知らせ

 夏の近づく八十八夜。

新茶の季節になってまいりました。

くらづくり本舗では、新茶の季節にちなみ！お茶を使ったお菓子の詰め合わせをご用意いたしました。

お抹茶を使った人気のお菓子を取り揃え、可愛いお茶壺のお箱に入れて、お届けいたします。

◆河越お茶壺　１箱　９０５円(税込)

◆河越お茶壺のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/tme16-1

【商品内容】

・喜多のかけ橋×２個

・お茶かんぼう×２個

・茶の華×２個　　

　　　　　　計６個入

◆和風だっくわーず 喜多のかけ橋

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-02

【商品説明】
◆卵白とアーモンドに、埼玉県産米粉と狭山茶を使った和風ダックワーズです。

◆サクッと・ふわっと・しっとりとの３つの異なる食感が特徴のスィーツです。

◆甘味を抑え、素材本来の美味しさを活かした新食感のスィーツです。

◆小さなお子様から幅広く喜んでいただける逸品でございます。

◆お菓子を通じて『喜びの多いひとときをお過ごしいただきたい』という思いと、『人と人をつなぐかけ橋でありたい』 という願いを込めて、お作りしました。

◆お茶かんぼう

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-12

【商品説明】
徳川家康公が川越に鷹狩りに訪れた際、お茶を飲んだと伝えられる庵『お茶かんぼう』に由来した小江戸銘菓です。　

◆スフレは洋菓子で使われている言葉で、軽くとか、ソフト感を出したお菓子の名前です。

◆抹茶スフレは「和」を意識して生地の中に黄味餡を入れ、食べた時にちょっと軽い感じ・しっとりさ・口どけのよさをだしました。

◆生地には小麦粉を一切使用せず抹茶１００％のみで、抹茶の風味を活かして仕上げました。

◆中には『柚子餡』を入れて味の変化により、より一層抹茶の風味がお楽しみいただけます。

 ◆ 初夏の季節限定販売

 茶の華（ちゃのか）

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kisetsu-06

【商品説明】

初夏は、新茶の季節。 初夏の季節限定販売。
◆米粉を使用した抹茶風味のロールケーキです。
◆小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
◆しっとりとした歯切れの良い生地に、京都の宇治茶でおつくりした抹茶ペーストと白餡の入ったバタークリームをロールケーキに仕上げました。
◆ほのかな抹茶の香りが初夏を感じられます。

◆河越お茶壺のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/tme16-1

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９－２２５－０２２８

◆メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

可愛いお茶壺をご贈答に、お土産にご用命下さい。

是非！お抹茶のお菓子をお楽しみ下さいませ。

新茶の季節限定販売です。

是非、ご用命くださいませ。

貴方様のご自宅、ご希望のところへお届けいたします。

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『柏餅に込められた願い』

柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があります。

これを『子供が生れるまでは、親は死なない』＝『家系が絶えない』という縁起に結び付け、『柏の葉』＝『子孫繁栄』との意味を持ちます。

◆販売期間：４月８日(金)～５月５日(木)
※杵つき柏餅は、生菓子につき通信販売いたしておりません。ご了承ください。

◆杵つき柏餅

【商品内容】

◆生地は、江州産(滋賀県)のうるち米を使用し、杵でついたコシの強い、歯ごたえのある餅に搗きあげました。

◆草餅は、香りの良い蓬(よもぎ)を使用しております。

◆柏餅の基本的な形状は編笠型(あみがさ)にこだわってお作りしております。

◆こし餡◆

北海道襟裳産の小豆を使い、自家製の皮むき餡に炊き上げ、あっさりとした味に仕上げました。
※賞味期限：１両日(販売日を含む。)

◆つぶ餡◆

北海道十勝産の小豆を使った自家製のつぶ餡に炊きあげました。。
※賞味期限：１両日(販売日を含む。)

◆みそ餡◆

白餡に京風の味噌を和えた、上品な甘みのある自家製のみそ餡です。
※賞味期限：１両日(販売日を含む。)

【お問い合わせ】

◆電話：０１２０－８８２－６３８

◆FAX：０４９－２２５－０２２８

◆メール

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

◆販売期間：４月８日(金)～５月５日(木)
※杵つき柏餅は、生菓子につき通信販売いたしておりません。ご了承ください。

『端午の節句とは？』

端午は『月の初めの五日』のこと(さらに古くは、月初めの午(うま)の日)で、五月に限ったものではありませんでした。

これがいつしか重日思考(月数と日付が一致する日付を特別な日と考える※中国の思想)と相まって、五月五日だけを特別に指すようになりました。

端午の節句は、五が重なることから「重五（ちょうご）の節句」と呼ばれたり、邪気を祓うために菖蒲を飾ったり菖蒲酒を飲むことから「菖蒲（尚武）の節句」とも言われます。

武家社会では尚武(しょうぶ＝武をたっとぶ)の気風が強く『菖蒲』と『尚武』をかけて、武家ではこの日に幟などをたてて子々孫々まで武運を祈り、端午の節句を『尚武の節日』として盛んに祝うようになったのです。

菖蒲が尚武に通じることから、たくましく成長することを願い男の子の行事として現在は定着しています。

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４月(卯月)の上生菓子

①春爛漫（はるらんまん）

薄紅色、黄色、若草色の三色のきんとんソボロで、黄味餡を包みました。

春！真っ盛りの風景を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

春の陽射しが明るく、優しく照り渡った穏やかで光溢れる輝きに満ちた、花々が咲き乱れる様子を三色きんとんソボロを使い表現しました。

若草色で芽吹き始めた緑。

薄紅と黄色は満開に咲き誇った花々。

春！真っ盛りの風景を表現しました。

②せせらぎ

白中割餡包みの白雪平餅です。

大納言かの子豆・桜の花びら・水色錦玉をのせて、せせらぎ聞こえる春の小川を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

冬の間に降り積もった雪が解け、雪解け水となり、やがて・・・サラサラと流れる春の小川となります。

春の小川の浅瀬を流れる水の音。

せせらぎは、とても心地よく落ち着かせてくれますね。

せせらぎ聞こえる『春の小川』を雪平餅を使い表現しました。

③八重桜（やえざくら）

薄紅色練切を使い、八重桜を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

みんなが開花を待ち望んでいる桜の季節がやってまいりました。

咲き始めると華やいだ気分になりますね。４月中旬頃から咲き始める『八重桜』は花びらも多く可愛らしく咲きます。

春爛漫の八重桜を練切餡を使い、表現しました。

④山吹の里（やまぶきのさと）

山吹色練切餡と、白練切のボカシで、シベと葉を付けて『八重山吹の花』を表しました。

中餡は、小豆皮むきです。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

晩春から初夏にかけて鮮やかな黄金色の花を咲かせる山吹の花は、太田道灌の山吹伝説というお話になりました。

山吹伝説の舞台となっとされる越生町の『山吹の里』には約３０００本の山吹が植えられていて歴史公園として整備されているそうです。

川越市の花でもある『山吹の花』を練切餡を使い表現しました。

⑤蝶の舞（ちょうのまい）

柚子中割餡包みのうぐいすかの子豆です。

紫色のソボロで『すみれの花』を表し、春の野を舞う蝶を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

蝶の姿・色彩・華麗に飛ぶ様子は、春の風情にとても良く合っていて、春の季題にもなっています。

蝶の舞っている姿をうぐいす豆を使い『春の野』を表し『すみれの花』を添えました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。

 ◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

０１２０－８８２６３８

★メール

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

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春の季節限定

『桜花餅』販売開始のお知らせ

くらづくり本舗では、春の季節限定『桜花餅』販売開始いたしました。

この桜の季節ならではの期間限定商品ですので、是非！お召し上がりくださいませ。

★春の季節限定

『桜花餅』　１個　１１５円(税込)

※販売期間：３月３１日（木）まで

※賞味期限：３日間（販売日を含む）

※春の季節限定『桜花餅』は通信販売いたしておりません。ご了承くださいませ。

【商品内容】

◆お餅は近州産（滋賀県）の羽二重餅米を、挽き割りにして蒸し上げ、お米の食感を残し、腰の強い風味豊かなお餅に仕上げました。

◆餡は北海道襟裳産の小豆を使い、皮むき餡に炊き上げ、桜葉塩漬けを細かく刻み餡と和え、ほのかな桜の香りとさっぱりとした甘しょっぱい味わいが特徴です。

◆アレルギー：なし

◆『桜花餅』４個入　４６０円(税込)

◆『桜花餅』６個入　６９０円(税込)

◆◆◆お問い合わせ◆◆◆

・電話：０１２０－８８２－６３８

・FAX：０４９－２２５－０２２８

・メール

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J:COMチャンネル埼玉『ジモネタぐっと東上』に

『富士見水子店』が紹介されます。

本日、くらづくり本舗の富士見水子店に、J:COMチャンネル埼玉『ジモネタぐっと東上』がお越し下さいました。

めちゃめちゃ可愛い♪『ジモネタぐっと東上』のリポーターの荒井沙織さん！が、

春の季節限定商品『桜どら焼き』と『春合わせ』をご紹介くださいました。

★桜どら焼きの詳細はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/sakura-dorayaki

富士見水子店の堀越店、水子店の初めてのテレビ出演に緊張気味でしたが、リポーターの荒井さんに優しくフォローしていただき、頑張って出演出来ました。

ありがとうございました。

みなさん！是非、御覧くださいませ。

【放送期間】

３月２８日（月）～４月３日（日）

J:COMチャンネル埼玉【地上デジタル１１ｃｈ】

東上局エリア地域情報番組　

「ジモネタ！ぐっと東上」

※朝霞市・志木市・富士見市・ふじみ野市・三芳町のジモト情報を紹介する番組です。

【放送時間】J:COM東上

※朝霞市・志木市・富士見市・ふじみ野市・三芳町

（月）（水）（金）  １２：３０～、１８：００～、２３：００～ 　　　

（火）（木）　８：００～、１２：３０～、１８：００～ 　　　

（土）（日）　８：３０～、１２：３０～、１６：３０～、２２：００～ 　　　

【放送時間】J:COM川越

※川越市・鶴ヶ島市・坂戸市・川島町・鳩山町

・(月)１８：３０～　

・(火)８：００～、２２：００～

・(水)１２：００～、１７：３０～

・(木)１９：００～、２１：００～

・(金)１１：００～、２０：００～

・(土)７：３０～、１９：００～

・(日)１１：００～、１９：００～

【放送期間】

３月２８日（月）～４月３日（日）

J:COMチャンネル埼玉のブログ！

http://blog.zaq.ne.jp/mediasaitama/

◆住所：富士見市大字水子５００４－１
◆営業時間 9:00～20:00 ※1
◆TEL 049-255-2688
◆駐車場 ：有
※1　水曜日18:00閉店

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WEB限定『特選 最中詰め合わせ』を開設いたしました。

今日から、３月ですね。

『くらづくり本舗の最中の詰め合わせが欲しい！』とお客様のお声をいただきまして、WEB限定ではございますが『特選 最中詰め合わせ』のページを開設いたしました。

川越を代表するくらづくり本舗の最中。

くらづくり最中『福蔵』をはじめとした蔵の型の『店蔵』。

ひと粒栗の入った『栗最中』や、黒胡麻の風味豊かな『ごま福蔵』の詰め合わせ。

『特選！最中の詰め合わせ』でございます。

是非、ご用命くださいませ。

◆WEB限定◆

『特選 最中詰め合わせ』のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/monaka-assot

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

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J:COMチャンネル埼玉「ギュギュっとさいたま」にて『コクーン２大宮店』が紹介されます。

本日、J:COMチャンネル「ギュギュっとさいたま」の番組MCの河内優美子さんが、くらづくり本舗のコクーン２大宮店にお越し下さいました。

くらづくり本舗・コクーン２大宮店は、初めてのテレビ出演。

ただいま！くらづくり本舗は春の季節限定商品が販売開始をはじめ、春の爛漫♪♪です。

コクーン２大宮店・菊口店長！緊張しています。

「ギュギュっとさいたま」番組MCの河内優美子さんに、コクーン２大宮店・菊口店長が春の季節限定販売のお菓子『桜どら焼き』『春合わせ』を紹介させていただきました。

この春おすすめのイチオシ！商品ですので、是非、御覧くださいませ。

J:COMチャンネル埼玉【地上デジタル１１ｃｈ】

さいたま市・上尾市・伊奈町のジモト情報番組

「ギュギュっとさいたま」

【放送期間】

３月１６日（水）～３月３１日（木）

「ギュギュっとさいたま」

河内優美子さん・あらい太朗さん（漫画家・さいたま観光大使）が出演されてる大好評番組です。

是非とも、御覧くださいませ。

【放送時間】

※平日午後１２：００～、平日夕方６：００～ほか

（月）（水）（金）　１２：００～、１８：００～、２３：００～

（火）（木） ８：００～、１２：００～、１８：００～ 　

（土） ８：３０～、１２：００～、１６：３０～、２２：００～

（日） ８：３０～、１２：００～、１６：３０～、２２：００～

下記J：COMでも放送します。

■J:COM埼玉県央 / J:COM春日部 / J:COM越谷 / J:COM草加

（月）１８：００～　（火）１９：００～　（水）９：００～　（木）ナシ　（金）ナシ　（土）ナシ　（日）７：００～

【放送エリア】

≪鴻巣市、北本市、桶川市、加須市、久喜市、幸手市、蓮田市、白岡市、宮代町、杉戸町、春日部市、さいたま市岩槻区、越谷市、吉川市、松伏町、草加市、三郷市、八潮市、川口市の各一部≫

春の季節限定

『さくらどら焼き』１個　１５０円(税込)

 ★商品説明★

◆生地に卵をふんだんに使う事により、しっとり・ふっくらとした焼き皮に焼き上げ、春らしくピンク色に仕上げました。 

◆白餡とミルククリームを混ぜ、その中に『桜の葉』のミンチを加えて桜の香り豊かな餡クリームに仕上げました。

◆桜の香り豊かな餡クリームのアクセントに、丁寧にやわらかく煮上げた食感の良い大納言かの子豆を餡クリーム加えて、桜色の餡クリームに仕上げ、ふんわりとした生地にサンドしました。

◆桜の香り豊かな餡クリームと餡クリームの中に入った柔らかく煮あげた大納言の食感をお楽しみ下さい。

◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある、春の新発売！『さくらどら焼き』でございます。

◆この春、おすすめの春の逸品です。

◆アレルギー：卵・小麦・乳・大豆

◆賞味期限：４日間

★春の季節限定

『さくらどら焼き』のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/sakura-dorayaki

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

お口の中に広がる桜クリームと柔らかく煮あげた大納言をアクセントに、しっとり・ふんわりとした生地のコラボレーションをお楽しみください。

是非、春のおやつに、お土産に・・・

お召し上がりくださいませ。

春の季節限定販売です。 

◆コクーン２大宮店

https://www.kuradukuri.jp/shop/cocoon2.php

◆住所：さいたま市大宮区吉敷町４-２６３-１
◆営業時間 ：１０：００～２１：００ 
◆TEL ：０４８-６４３-３５８８
◆駐車場： 有
  

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３月(弥生)の上生菓子。

①菜の花（なのはな）

黄味中割餡包みの若草色きんとんソボロです。

黄色のソボロを付けて『菜の花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

菜の花は、野菜（菜っ葉）の花という意味から『菜の花』になり、お浸しや和え物として良く食されます。

よく見かけるのが西洋油菜で、西洋油菜の事を『菜の花』と呼ぶことも多いそうです。

一面に、葉と茎の緑と花の黄色に群生している様は、とても綺麗ですね。

春らしい菜の花をきんとんソボロを使い、表現しました。

②水温む（みずぬるむ）

梅餡包みの黄色雪平餅に、白と水色ぼかし練切を巻きました。

水輪と蝶を添えて『水温む様子』を表現しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

雪解けした水が、春の暖かさと共に温みはじめて、水の色も明るくなり『春の水』となります。

春の水辺には、植物が芽生え動物達も動き始め、とても賑やかになります。

水温む風景を雪平餅を使い、練切餡で巻き、水輪と蝶を添えて表現しました。

③桃の花（もものはな）

薄紅色と白煉切のぼかしで『桃の花』を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

３月３日は、桃の節句 おひな祭りです。

桃の節句に欠かせない花は、やはり桃の花です。

開花は３月下旬頃なので、ひな祭りには間に合いませんが、春爛漫を思わせてくれる花ですね。

桃の花を練切餡を使い表現しました。

④陽春（ようしゅん）

小豆皮むき餡包みの薯蕷饅頭です。

つくしの焼印を押し、二色の帯を巻いて『陽春』の風景を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

植物が芽吹き、動物達も動き始め『春の喜び』を感じられる季節となりました。

春の喜びの風景を表現したく、薯蕷饅頭を使い、顔を出し始めた『つくし』の焼印を押し、二色の帯で暖かくやわらかな陽射しを表して『陽春』を表現しました。

⑤桜前線（さくらぜんせん）

小倉餡包みの大納言かの子です。

桜色氷餅と桜の花をのせて、桜前線北上中を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

桜の品種はたくさんありますが、開花予想がニュースで扱われるのは『染井吉野』という品種で、色や形も綺麗に咲きます。

大納言かの子豆を使い、桜色氷餅を前線に見立てて、早く咲き始めないかな！と思いを込めて『桜前線北上中』を表現しました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。

 ◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

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★メール

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ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局

『久保町本店』春の季節限定販売のお菓子の巻

本日、２月２６日の金曜日！

久保町本店にて、Ｊ：ＣＯＭチャンネル川越『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』の撮影が行われました。

川越出身の落語家「八っちゃん」こと古今亭志ん八さんと、川越大好きアナ「みかねぇ」こと松並美佳さんが、３月の放送に！春の季節限定販売『桜どら焼き』『春合わせ』をご紹介をしてくださいました。

今回は、久保町本店・植田リーダーが出演！

春の季節限定販売『桜どら焼き』『春合わせ』について、八ちゃん・みかねぇにお話しました。

Ｊ：ＣＯＭチャンネル川越『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』を是非、御覧くださいね。

つづきは、是非！ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局『久保町本店』春の季節限定のお菓子の巻をご覧くださいね♪

◆チャンネル◆

J:COMチャンネル川越（地デジ１１ｃｈ）

◆放送日◆

２０１６年３月１２日（土）～３月１８日（金）

◆時間（川越・坂戸・鶴ヶ島・ふじみ野・三芳・鳩山）◆

・土曜日 / ８：００～、１２：００～、２３：３０～

・日曜日 / １２：００～、１６：００～、２２：００～

・月曜日 / １４：００～、１８：００～、２２：００～

・火曜日 / ７：００～、１４：００～、１８：００～

・水曜日 / １４：００～、１８：００～、２２：００～

・木曜日 / ７：３０～、１４：００～、１８：００～

・金曜日 / ９：００～、１４：００～、１８：００～

春の季節限定

『さくらどら焼き』１個　１５０円(税込)

★商品説明★

◆生地に卵をふんだんに使う事により、しっとり・ふっくらとした焼き皮に焼き上げ、春らしくピンク色に仕上げました。
◆白餡とミルククリームを混ぜ、その中に『桜の葉』のミンチを加えて桜の香り豊かな餡クリームに仕上げました。
◆桜の香り豊かな餡クリームのアクセントに、丁寧にやわらかく煮上げた食感の良い大納言かの子豆を餡クリーム加えて、桜色の餡クリームに仕上げ、ふんわりとした生地にサンドしました。
◆桜の香り豊かな餡クリームと餡クリームの中に入った柔らかく煮あげた大納言の食感をお楽しみ下さい。
◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある、春の新発売！『さくらどら焼き』でございます。
◆この春、おすすめの春の逸品です。
◆アレルギー：卵・小麦・乳・大豆
◆賞味期限：４日間

★春の季節限定『さくらどら焼き』のご注文はコチラ

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★久保町本店

https://www.kuradukuri.jp/shop/kubo_honten.php

◆住所 ：川越市久保町５-３
◆営業時間 ９：００～２０：００ ※１
◆TEL： ０４９-２２５-００３０
◆駐車場 ：有
※１　水曜日１８：００閉店 

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”春の季節限定”

『さくらどら焼き』販売開始のお知らせ

春の季節限定

『さくらどら焼き』１個　１５０円(税込)

★商品説明★

◆生地に卵をふんだんに使う事により、しっとり・ふっくらとした焼き皮に焼き上げ、春らしくピンク色に仕上げました。
（※生地をしっとりさせることに試行錯誤し、弊社オリジナルの製法で作り上げました。）
（※食べた時の皮の中の縦に入った気泡は、全体に均一に火が通ったという和菓子職人ならではの、どら焼きの焼き方です。）
◆白餡とミルククリームを混ぜ、その中に『桜の葉』のミンチを加えて桜の香り豊かな餡クリームに仕上げました。
◆桜の香り豊かな餡クリームのアクセントに、丁寧にやわらかく煮上げた食感の良い大納言かの子豆を餡クリーム加えて、桜色の餡クリームに仕上げ、ふんわりとした生地にサンドしました。
◆桜の香り豊かな餡クリームと餡クリームの中に入った柔らかく煮あげた大納言の食感をお楽しみ下さい。
◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある、春の新発売！『さくらどら焼き』でございます。
◆この春、おすすめの春の逸品です。
◆アレルギー：卵・小麦・乳・大豆
◆賞味期限：４日間

★春の季節限定

『さくらどら焼き』のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/sakura-dorayaki

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

お口の中に広がる桜クリームと柔らかく煮あげた大納言をアクセントに、しっとり・ふんわりとした生地のコラボレーションをお楽しみください。

是非、春のおやつに、お土産に・・・

お召し上がりくださいませ。

春の季節限定販売です。 

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