2025年１０月(神無月)の上生菓子が決まりました。

③楓紅葉 (かえでもみじ)

朱紅色と黄色練切餡のぼかしで型どり、太陽の照りに映える『楓紅葉』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
秋が一段と深まると、野山が色づいた木々で赤や黄色や朱色に染めあげられます。
実は、こんな美しい紅葉が見られるのは、世界各国の中でも一番とのことです。
日本の国土のおよそ７割が森林で様々な落葉樹が生えていて寒暖差があり、至る所で美しい紅葉を楽しむことが出来ます。
日本では、ややこしいことにカエデの葉が紅葉した状態を特に『もみじ』と呼ぶことがありますが、これは植物学的な区別ではなく、あくまでも日本の独自の呼び方なんだそうです。
海外では「楓」と「紅葉」の区別はなく、どちらとも「メープル(Maple)」と呼ばれているそうです。
なんだか面白いですね。
そんな美しく紅葉した楓の葉を練切餡を使い表現しました。

④菊の花 (きくのはな)

小豆皮むき餡包みの薄紅色と白色のきんとんソボロです。
しべと葉をつけて「菊花」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
春の桜と並び称される秋の代表的な花と言えば「菊の花」ですね。
菊は古くからに人々を魅了してきた花であり、菊には「長寿の力」があるとされ、時には薬として、時には心和ませる鑑賞植物として古くから日本人に愛され現在でも、お供え花として、家紋として、食用菊として私達の生活に切り離せない花として重宝されています。
もともと菊は中国原産の花で日本に伝わって以来、日本文化の中で長い間、人々を魅了し品種改良も盛んに行われ、季節を問わない花となりましたが本意は秋で香りもほのかに清々しい花ですね。
そんな秋の代表花「菊花」をきんとんソボロを使い、しべと葉をつけて表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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秋のお彼岸が近づいてまいりました。
９月２０日より「おはぎ」をご販売開始いたします。
数量限定ですので、ご予約をお勧めいたします。

９月１４日まで先行予約受付を開始いたしました。

ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。
是非、期間限定・秋のお彼岸『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご来店をお待ちしております。
0120-882-638

◆予約受付期間◆
２０２５年９月１４日まで

◆販売期間◆
２０２５年９月２０日(土)　～　９月２３日(火)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

★秋のお彼岸『おはぎ』　１個 １８０円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』３個入　５４０円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

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2025年９月(長月)の上生菓子が決まりました。

③曼殊沙華 (まんじゅしゃげ)

白練切餡と本紅路練切餡のぼかしで型どり、鮮やかな赤色に咲く花『曼殊沙華』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
曼殊沙華は彼岸花の別名で、サンスクリット語の「マンジュシャカ」に由来します。
この言葉は「天界に咲く花」という意味で仏教の経典では、おめでたい事が起こる兆しに赤い花が天から降ってくるとされているそうで、とても縁起の良い花ですね。
曼殊沙華は天界の花という意味を持つ一方で、日本では墓地や田んぼ畦道に咲く事から「死人花(しびとばな)」や「地獄花(じごくばな)」といった怖いイメージの別名も持っています。
しかし、その美しい赤い花は、見る人の心を惹きつけ、多くの人に愛されています。
曼殊沙華の咲き誇っっている姿は圧巻ですね。
美しい曼殊沙華の花を練切餡を使い表現しました。

④秋茜 (あきあかね)

小豆皮むき餡包みの黄色と赤紫いろのきんとんソボロです。
赤とんぼをのせて、夕焼け空の中を元気に飛び回る「秋茜(赤とんぼ)」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
アキアカネは、日本で普通に見られる『とんぼ』です。
俗に『赤とんぼ』と呼ばれていて、６月頃にふ化して、夏の間は山間部へ移動して涼しい場所で過ごし、秋になると平地へ戻ってきます。
特に雄は成熟すると体が赤くなることから「赤とんぼ」という名前がついているそうです。
アキアカネは日本の秋を象徴する美しいトンボとして親しまれていますね。
そして、夕焼けの色彩が最も鮮明になる８月から９月、晩夏から初秋にかけてが一番きれいに見られる時期でもあります。
美しい夕焼け空に元気に飛ぼ回る秋茜(赤とんぼ)をきんとんソボロを使い表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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「川越リアートプロジェクト」コラボ企画第二弾！
「オリジナル巾着」デザインアート作品募集のお知らせ

くらづくり本舗が応援しています障がい者アートを通じて就労待遇改善に取り組む「川越リアートプロジェクト」

川越リアートプロジェクトに感銘し、何かお手伝い出来ないかと思い
昨年、リアート作家の杉田大河さんの作品を採用させていただき商品化いたしました。

▼杉田大河くんの作品を福猫(ふくねこ)巾着として販売いたしました。

今回、障がい者アートを通じて就労待遇改善に取り組む「川越リアートプロジェクト」を多くの方々の知っていただきたく、
また挑戦してみたい方がいらっしゃいましたらと思い
コラボ企画第二弾として、リアート作品を募集する運びとなりました。
ぜひ、ご応募下さいませ。
お待ちしております。

▼詳細はコチラを御覧ください。

ご応募、お待ちしております。

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くらづくり本舗・イオンモール川口前川店！
リニューアル工事の為、お休みをいただきました。
ご迷惑をおかけ大変申し訳ございませんでした。

2025年７月２５日～７月２７日の三日間

リニューアル記念
本生大福と、どら焼きの割引販売いたします。

ぜひ、ご来店下さいませ。
お待ちしております。

※この企画は、イオンモール川口前川店のみの企画です。ご了承下さいませ。

▼川口前川店
https://www.kuradukuri.jp/f/shop/ion_kawaguchimaekawa

住所 埼玉県川口市前川1-1-11 イオンモール川口前川店1F
営業時間 10:00～21:00

《お問合せ》。
0120-882-638

2025年８月(葉月)の上生菓子が決まりました。

③紅芙蓉 (べにふよう)

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、シベをつけて「芙蓉の花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
芙蓉(ふよう)は、暑い夏の盛りにピンクや白の大輪の花を咲かせるアオイ科の落葉低木です。
１０ｃｍから１５ｃｍ程度の大輪の花が８月から１０月に開花します。
桜のように開花期間が１週間程度の花木も多い中で芙蓉は夏の間、長くたくさんの花が開花し、ひとつ一つの花は一日花で朝に開花し夕方には萎んでしまいます。
古来から芙蓉の花の優しい花姿は、しとやかで美しい女性の例えとして用いられ、花言葉は「繊細な美」「しとやかな恋人」とされています。
暑い時期に美しく咲く「芙蓉の花」を練切餡を使い表現しました。

④里桔梗 (さとききょう)

小豆皮むき餡包みの若草色と白きんとんソボロです。
花を三か所に咲かせ、山野に咲く『桔梗の花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
北海道から九州まで分布している桔梗の花期は、７月から８月にかけて咲き釣鐘型の大きな花を咲かせます。
万葉集や家紋などに使われ、古くから日本人に愛されてきた日本の花です。
秋の七草に数えられるひとつですが、花期は夏なので「夏の花」というイメージがありますね。
最近では、生育環境としての良好な草地が減少してしまい野生種は絶滅危惧種に指定されているそうです。
絶滅しないことを願いたいですね。
古来から愛されてきた「桔梗の花」をきんとんソボロを使い表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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2025年5月30日～6月15日まで、
北海道旭川市で第28回全国菓子博覧会・北海道「あさひかわ菓子博2025」が開催されました。
くらづくり本舗では、一番人気の「福蔵」をはじめ、「べにあかくん」「ぽくぽく」の三品を出品させていただきました。

農林水産大臣賞に「福蔵」が受賞！大臣官房長賞に「べにあかくん」・「ぽくぽく」が受賞いたしました。
心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

７月18日～7月21日の４日間
第28回全国菓子博覧会「受賞記念キャンペーン」を全店舗にて開催いたします。
ぜひ、ご来店下さいませ。

●全国菓子博覧会受賞３点セットの販売！
●大臣官房長賞に受賞しました「べにあかくん！プラスワンセール」
４個お買い上げで、１個プレゼント！

皆様のご来店をお待ちしております。

★農林水産大臣賞に「福蔵」が受賞
↓画像をクリックしていただきますと詳細がご覧いただけます。

★大臣官房長賞に「べにあかくん」・「ぽくぽく」受賞。
↓画像をクリックしていただきますと詳細がご覧いただけます。

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今年も暑い夏がやってきましたね。
お盆の時期の「おはぎ」をご予約開始いたしました。
ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。
是非、期間限定・お盆『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご予約、お待ちしております。
0120-882-638

◆予約受付期間◆

２０２５年７月１５日(火)　～　８月５日(火)まで

◆販売期間◆

２０２５年８月１３日(水)　～　８月１５日(金)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

★お盆『おはぎ』　１個 １８０円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』３個入　５４０円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

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７月１２日より「仁科美咲と楽しいお茶会」参加チケット販売開始いたします。

《先着３０名様・大人限定》
仁科美咲ちゃんと楽しい時間を過ごそう♪
第３弾♪トーク会！！
お菓子づくり・お楽しみゲーム・おやつタイム・お土産付き
▼仁科美咲と楽しいお茶会参加チケット
https://www.kuradukuri.jp/c/otanoshimi/misaki-select-005

２０２５年８月２３日(土)、J:COMでおなじみのフリーアナウンサー仁科美咲さんがくらづくり本舗久保町本店にて「トークイベント！お茶会」を開催します！

題して「仁科美咲と楽しいお茶会♪」inくらづくり本舗・久保町本店！

仁科美咲さんとお菓子づくり(上生菓子２種類)と当日お楽しみのお菓子づくり！(１種類)、参加者の皆様よりいただいた質問を答えて楽しいおしゃべり、おやつタイム、お楽しみゲーム(※美咲ちゃんのレアなグッズが当たるかも！？)、お土産をご用意いたしております。

全国の仁科美咲さんファンの皆様、会場の関係上、先着３０名様のチケット販売とさせていただきます。
(※追加販売はございません。)

チケット販売は、弊社オンラインショップのみの販売となります。
予め、ご了承ください。

▼仁科美咲と楽しいお茶会参加チケット
https://www.kuradukuri.jp/c/otanoshimi/misaki-select-005

今回、先着３０名様のみの販売となりますので、おひとり様１枚のみの販売とさせていただきます。

仁科美咲ちゃんとお菓子づくり＆楽しいお茶会しませんか！！ぜひ、ご参加くださいますようお願い申し上げます。

※商品の性質上、大人限定とさせていただきます。

《お問合せ》0120-882-638

2025年７月(文月)の上生菓子が決まりました。

③朝顔 (あさがお)

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、葉と錦玉をのせて涼やかに咲く「朝顔」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
夏の代表的な花『朝顔』は、紫・ピンク・青・白・赤・複色など様々な色の花を咲かせてくれます。
早朝から咲きますが、朝の明るさによって咲くというわけでなく、前日の昼の長さと関係があるそうです。
朝顔のつぼみは、前日の昼間のうちにたっぷりと太陽の光を浴びた後、暗くなってから、およそ９時間後に咲くという性質を持っていて、朝、明るくなくても暗いうちに花が咲き始めるという訳です。
色々と楽しませてくれる面白い花ですね。
早朝から涼しげに咲く朝顔の花を練切餡を使い表現しました。

④夏景色(なつげしき)

小豆皮むき餡包みの白、緑、水色練切の三色きんとんソボロです。
錦玉と撫子の花をのせて、涼しげな夏の風景の色合いにして『夏景色』としました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
７月の季節は上旬から中旬くらいまでは例年通りですと「梅雨前線」が残っていて曇りや雨が多いですが、下旬くらいからは「夏本番」を迎えます。
そこで夏本番の風景を色で表現してみました。
・白色は、朝夕の涼しげに吹き抜ける風。
・水色は、おおらかで躍動的な夏の大空。
・緑色は、強い陽射しに青々とした輝きを放つ植物。
・錦玉で冷たく清らかに湧き出る清水を表し「撫子の花」を添えて、三色のきんとんソボロで「夏景色の色合い」にしました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

.………………………………………………………………..
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