１０月(神無月)の上生菓子。

①銀杏路（いちょうじ）

草色と小豆、黄色合わせのきんとんソボロで小倉餡を包み、いちょうをのせて、銀杏の葉が舞い降りる『銀杏路』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
銀杏の青葉が秋になると黄葉し、黄金色の葉が鮮やかに辺りを明るくします。
太陽の光を浴びて散る様子は圧巻で、散り敷いた黄金色の銀杏の葉のじゅうたんは、秋をシミジミと感じさせてくれますね。
銀杏の葉が舞い散る銀杏路をきんとんソボロを使い表現しました。

②収穫祭（しゅうかくさい）

朱紅色と山吹色練切餡のボカシで、かぼちゃを型取り、顔型を押して、ハロウィンの「かぼちゃのお化け」を表しました。
中餡は、かぼちゃ餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
現在、ハロウィンは一大イベントとなりましたね。
夏も終わりに近づくと色々なお店で関連する商品がおかれ、街中がとても楽しい気持ちになり、賑やかになります。
秋の収穫祭ハロウィンをかぼちゃ餡包みの練切餡を使い、カボチャのお化けに仕上げました。

③姫菊（ひめぎく）

薄紅色と白練切餡のボカシで、シベと葉をつけて『菊花』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
菊の花の名前は「窮（きわ）まる」が、その語源となり「一年の最後に咲く花」という意味であるとも言われています。
そして、花言葉は「高貴・高尚・高潔」と気高く気品に満ちた菊の花姿に由来すると言われています。
由緒ある菊の花を煉切餡を使い表現しました。

④りんどう

紫色と白練切餡のボカシで、シベをつけて、秋の花『りんどう』を表しました。
中餡は、黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
りんどうの花は山や丘陵地の草原に咲き、秋の花の中では晩秋の頃に咲きます。
太陽の光を受けて開き、雨の日や夜間は閉じる習性があります。
また健胃薬の薬草として使われているそうです。
ラッパ型の花りんどうを練切餡を使い表現しました。

⑤秋景色（あきけしき）

黄色・朱色の浮島と、草色きんとん餡の三層の流し合わせです。
美しい色づいた紅葉を表し「秋景色」といたしました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
秋にあると昼夜の温度差が激しくなり、それに伴い落葉樹の葉は紅・黄・朱色に彩られます。
紅葉というと『楓』が最も一般的ですが、銀杏・桜・柿などをはじめ種々の木々にも言い、その眺望は絶景というより他なりません。
秋真っ盛りの景色を浮島ときんとん餡の三層で表し「秋景色」を表現しました。

和菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

…………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・Instagram：https://www.instagram.com/kuradukuri/
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
http://www.kuradukuri.jp/online/
・オンラインショップ　（スマホ）
http://www.kuradukuri.jp/sp/
・【公式Youtube】くらづくり本舗１８８７
https://www.youtube.com/channel/UChjhUhuMT2TeIIQBz7KpHkQ

９月１４日より

秋の季節限定販売

『芋蒸し羊羹』販売開始のお知らせ

新芋！入荷しました。
秋といえは、やっぱり！さつま芋です。

川越の美味しいさつま芋を使った蒸し羊羹です。

さっぱりとした羊羹ゴロゴロと入ったさつま芋の食感！秋の大好評！芋蒸し羊羹でございます。

１０月末までの期間限定販売ですので、お早目にお召し上がり下さいませ。

秋の季節限定販売

『芋蒸し羊羹』　１本　４９５円（消費税込）     　　     　

◆販売期間 ： ９月１４日（土）～　１０月３１日（木）

◆販売価格 ： １本　４９５円（消費税込）
◆賞味期限 ：　２日間(※販売日を含む。)

【商品説明 】

① ： 原材料は、北海道襟裳産・小豆を使用。     　　　　　 　

吉野葛・小麦粉・さつま芋を使用。     　　　　　　　     　　　

② ： 小豆餡を吉野葛と小麦粉を混ぜ合わせて、さっぱりとした 　　　　　 　

蒸し羊羹のタネに仕上げて、角切りしたさつま芋に和えて竹皮につつみ蒸しました。     　　　　　　　     　　　

③ ： 川越の味覚。秋の人気商品でございます。

※『芋蒸し羊羹』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。　ご了承くださいませ。　    

【お問合せ】
本社・総務部
◆電話：０１２０－８８２－６３８

…………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・Instagram：https://www.instagram.com/kuradukuri/
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
http://www.kuradukuri.jp/online/　
・オンラインショップ　（スマホ）
http://www.kuradukuri.jp/sp/
・【公式Youtube】くらづくり本舗１８８７
https://www.youtube.com/channel/UChjhUhuMT2TeIIQBz7KpHkQ

大好評！

秋の季節限定販売

『おさつロール』販売開始のお知らせ

もう、夏も終わってしまいますね。

少しずつですが、秋の気配がします。

くらづくり本舗では、大好評！秋の旬菓・さつま芋のお菓子などが、これからたくさん出揃います。

９月１日より、秋の季節限定販売！

米粉を使ったさつまいものロールケーキ。

おさつロールが販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

秋の季節限定販売。

秋の旬菓・さつま芋のお菓子。

おさつロール

秋は、さつま芋の季節。

秋の収穫したさつま芋のお菓子。
◆米粉を使用したさつま芋のロールケーキです。
◆米粉を使うことで、小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
◆しっとりとした歯切れの良い生地と、紫芋クリームの中に入ったダイスカットのさつま芋の食感が絶妙なロールケーキです。
◆川越の秋の味覚・さつま芋のお菓子です。

▼おさつロールのご注文はコチラ 

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/osatsu_ro_ru

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９２－２２５－０２２８

◆メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

▼おさつロールのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/osatsu_ro_ru 

……………………………………………………………………

★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。

是非！コメントやご感想をお願いいたします。

・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn

・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3

・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K

・オンラインショップ　（PC）

https://www.kuradukuri.jp/online/

・オンラインショップ　（スマホ）

https://www.kuradukuri.jp/sp/

大好評！川越芋１００％！！

秋の季節限定販売

『芋しぐれ』販売開始のお知らせ

夏も終わりになりますね。　

秋は！なんと言っても『さつま芋』ですね。

くらづくり本舗では、大好評！秋の旬菓・さつま芋のお菓子がこれからたくさん出揃ってまいります。

以前、関西テレビ『よーいドン！』で紹介されました。

川越のさつま芋。

川越芋 『べにあずま』を贅沢に使いお作りした。

秋の季節限定販売『芋しぐれ』が販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

川越のさつま芋。
川越芋 『べにあずま』を贅沢に使いお作りしました。
秋の季節限定販売

芋しぐれ

秋の色いよいよ濃く・・・

山の紅葉も美しくなってまいりました。

◆さつま芋は、『川越芋』べにあずまを贅沢に使い、お作りいたしました。

◆中餡は、北海道小豆の皮むき餡。

◆さつま芋の風味を邪魔しないように、あっさりとした口どけの良い皮むき餡を包み、しっとりとした時雨（しぐれ）に仕上げました。

◆ふっくらとした軽い口当たりですが、食べるとしっとりと口どけ良く、さつま芋のホクホク感が美味しさの特徴です。

◆ひと口で、お召し上がり易いサイズにいたしました。

◆秋の代表的な味覚・・・。　さつま芋の風味豊かな逸品です。

▼芋しぐれのご注文はコチラ 

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/imo_shigure

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９２－２２５－０２２８

◆メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

▼芋しぐれのご注文はコチラ 

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/imo_shigure

……………………………………………………………………

★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。

是非！コメントやご感想をお願いいたします。

・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn

・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3

・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K

・オンラインショップ　（PC）

https://www.kuradukuri.jp/online/

・オンラインショップ　（スマホ）

https://www.kuradukuri.jp/sp/

９月(長月)の上生菓子

①初秋（しょしゅう）

若草色と、黄色・朱色合わせのきんとんソボロです。
小倉餡を包み、楓の葉と氷餅をのせて、澄みはじめた空気と色づきはじめた野山を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人は良く言ったものですね。
９月になっても、まだまだ暑い日が続きますが、しかし朝晩は段々と涼しくなり、秋になっていく様を肌で感じるようになります。
野山も青々とした緑から黄色。
黄色から紅色に変化していきます。
色つき始めた野山をきんとんソボロを使い表現しました。

②名月（めいげつ）

柚子餡包みの白雪平餅を、白と紫のぼかしの練切餡で巻きました。
月を表し、ススキの焼印を押してウサギをのせ『仲秋の名月』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
十五夜は、本来満月のことなので、年に１２回～１３回めぐってきます。
特に旧暦の８月は、一年の中で最も空気が澄みわたり、月が明るく美しく見えるの時期となり、観月の宴が開催されたり、収穫祭として親しまれるようになったそうです。
綺麗な満月を雪平餅を使い、練切餡を巻いて、ススキの焼印を押し、ウサギをのせ『仲秋の名月』を表現しました。

③秋桜（こすもす）

薄紅色と白練切餡のボカシで、シベをつけて『秋桜の花』を表しました。
中餡は、黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
こすもすは、秋の代表的な花ですが原産地はメキシコで外来種ですが、日本の秋の風景に自然に溶け込んでいて、とても美しく綺麗の咲く姿は、秋を感じさせますね。
当初は『あきざくら』と呼ばれていたらしく『秋桜』は和名だそうです。
秋の風景に欠かせない『秋桜の花』を練切餡を使い表現しました。

④重陽花（ちょうようか）

黄色と白練切餡のボカシで、葉とシベをつけて、重陽の節句の花『菊の花』を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
重陽の節句は、９月９日。五節句のひとつですね。
旧暦では、菊の花が咲き始める季節であることから『菊の節句』とも呼ばれています。
陰陽思想では、奇数は『陽』の数であり、陽数の極である『９』が重なる日であることから『重陽』と呼ばれています。
重陽の節句の花。
『菊の花』を練切餡で仕上げました。

⑤夕焼け小焼け（ゆうやけこやけ）

小豆皮むき餡包みの薯蕷（じょうよ）饅頭です。
朱色を塗り、トンボの焼印を押して『秋の夕焼けの空』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
秋の空は、空気が澄み夕焼けが美しいですね。
また、日の長かった夏から徐々に日没が早くなっていくので『夕焼け』を特に意識しやすいですね。
壮大な夕焼けの景色を表現したく、薯蕷（じょうよ）饅頭を使い、トンボの焼印を押して仕上げました。

和菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

…………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・Instagram：https://www.instagram.com/kuradukuri/
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
http://www.kuradukuri.jp/online/
・オンラインショップ　（スマホ）
http://www.kuradukuri.jp/sp/
・【公式Youtube】くらづくり本舗１８８７
https://www.youtube.com/channel/UChjhUhuMT2TeIIQBz7KpHkQ

９月６日より季節限定販売

仲秋の名月

『十五夜』『お月見巾着』販売開始のお知らせ

ものすごく暑かった夏が終わり、秋を感じられる季節となってまいりました。

早いもので、もうすぐ十五夜。

旧暦８月１５日の夜。

旧暦では『一・二・三月』は春。

『四・五・六月』は夏。

『七・八・九月』は秋。

秋の真ん中にあたる「８月１５日」を『仲秋』といいます。

古くから日本には８月１５日に、秋の澄んだ空に昇る満月を『仲秋の名月』と呼んで鑑賞する風習がありました。

平安時代に中国から日本に伝わり、宮廷の月見の席では月の詩や詩を作り、雅楽を奏でたそうです。

江戸時代には民間にも伝わり、月見団子・芋・枝豆・栗・ススキなどを供えるようになりました。

くらづくり本舗では、９月６日より、季節限定にて『十五夜』を販売開始いたします。

是非、中秋の名月限定のお菓子です。

お召し上がり下さいませ。

≪季節限定販売≫

仲秋の名月『十五夜』　

１箱　　５５０円(税込価格)

２箱入　１,１００円(税込価格)

【販売期間】

９月６日(金)～　９月１３日(金)まで

【商品説明】

◆うさぎ

・雪平餅に、ウサギの毛並みをイメージして氷餅をまぶしました。

・耳は、紅色の練切を型どりました。

・目は、赤色の羊羹でお作りしました。

・丸いしっぽは、練切でおつくりしました。

・中餡は白餡です。

◆月

・黄色の薯蕷(じょうよ)饅頭で、満月をイメージし、その中には風にそよぐススキの焼印を押しました。

・中餡は、小豆皮むき餡です。

◆賞味期限：３日間(※販売日を含む)

※『十五夜』が生菓子につき、通信販売しておりません。

ご了承くださいませ。

★お月見巾着

お月見の季節に合った可愛らしい餅つきウサギのイラストのついた『お月見巾着』に、くらづくり本舗のお菓子を詰め合わせいたしました。
是非、この季節の手土産にお使い下さいませ。

【お問い合わせ】

◆フリーダイヤル：０１２０－８８２－６３８

秋が深くなり、見上げる空には・・・

大きく真ん丸のお月様。

風にそよぐススキ

お月様には、可愛いうさぎ。

仲秋の名月。

…………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・Instagram：https://www.instagram.com/kuradukuri/
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
http://www.kuradukuri.jp/online/　
・オンラインショップ　（スマホ）
http://www.kuradukuri.jp/sp/
・【公式Youtube】くらづくり本舗１８８７
https://www.youtube.com/channel/UChjhUhuMT2TeIIQBz7KpHkQ

８月２０日より、予約受付開始いたします。

重陽の節句限定販売

重陽菓『着世綿』

３色の『菊』を色鮮やかに表現し重陽菓『着世綿』に仕上げました。

重陽の季節を感じられる『重陽の節句』限定のお菓子です。

季節限定販売

重陽菓『着世綿』

◆１本（３連パック）税込価格　５００円

★予約受付

８月２０日(火)～　８月３１日(土)

★販売日

９月１日(日)～　９月９日(月)

◆賞味期限　：　２日間
（※お早めにお召し上がり下さい。）
◆アレルギー　：　卵
※重陽菓『着世綿』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。
※予約・店舗販売のみとなります。ご了承くださいませ。

【商品説明】
皮むき餡包みの雪平餅に細い練切ソボロをまぶしました。

ピンク・黄色・紫の３色で『着世綿』に仕上げました。

重陽の季節を感じられる『重陽の節句』限定のお菓子です。

 平安時代にさかのぼり
不老長寿の伝説を持つ菊花を用い、長寿を願う
着世綿で、幾久しくすこやかでありますように
長月の菊花に願いを込めて
くらづくり本舗の重陽菓『着世綿』でございます。
 

【お問い合わせ】
フリーダイヤル　：　０１２０－８８２ー６３８
メールでのお問い合わせ
https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/mail.php

……………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
https://www.kuradukuri.jp/online/　
・オンラインショップ　（スマホ）
https://www.kuradukuri.jp/sp/

８/１３～１５まで、お盆期間

『三色おはぎ』販売開始のお知らせ

夏休みに入り、お盆の季節になりましたね。

くらづくり本舗では、８月１３日(火)より８月１５日(木)までの３日間。

お盆期間限定『三色おはぎ』を販売開始いたします。

小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意いたしました。

是非、お召し上がり下さいませ。

◆お盆限定販売『三色おはぎ』    

『三色おはぎ』

※小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。

◆３個入　３２５円（税込）

◆６個入　６５０円（税込）

◆販売期間 ◆

８月１３日（火）～　８月１５日（木）

【商品内容】　

小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。

※小倉餡：北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡です。

※皮むきこし餡：一番挽き皮むき餡を使い、あっさりとした餡に炊き上げました。     　     　　

※きな粉：粒餡をご飯で包み、きな粉を和えました。粒餡の甘さが、きな粉の風味を引き立てます。

◆アレルギー：乳・大豆

◆賞味期限 ： １日間 （販売日を含む）

※『三色おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。     　　

※店舗販売のみとなります。　

ご了承くださいませ。

◆◆◆お問い合わせ◆◆◆

８月１日より、お盆期間限定

『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ

◆お盆の季節限定

『蓮花心』（れんかしん）１個　８００円（税込）   　     　　　

★販売期間

８月１日(木)～　８月１５日(木)まで

★賞味期限：７日間（※販売日を含む。）
     　　

◆商品内容◆

青・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に仕上げた打菓子でございます。

上質の寒梅粉と砂糖を使い、中餡はこし餡を使いました。      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。　ご了承くださいませ。

先祖様を祀る・・・

ご仏壇に・・・・

お盆。

８月(葉月)の上生菓子。

①ひまわり

小豆色練切餡に小倉餡を包み、黄色きんとんソボロをまわりにつけて『ひまわりの花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
『ひまわり』という名前は、花が太陽の動きにつれてまわることから『ひまわり』と言われています。
しかし、実際には花首の柔らかいつぼみの時だけ昼間に太陽の方向を向いて、夜に向きを戻し成長して花が咲いてからは東を向くというのが本当のようです。
夏空に太陽に向かってたくましく咲く花『ひまわり』をきんとんソボロを使い表現しました。

②麦わら帽子（むぎわらぼうし）

柚子餡包みの白雪平餅に、麦わら帽子に型取った練切餡をのせて、夏の風物詩『麦わら帽子』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
麦わら帽子の国内２大生産地は、埼玉県と岡山県があげられます。
現在も麦わら帽子を手掛ける専業メーカーがあるそうです。
特に埼玉県の春日部市は麦わら帽子を伝統手芸品のひとつとしています。
近くに麦わら帽子の工芸品があることを知らなかったのですが、とても嬉しい気持ちになりました。
夏空の灼熱の陽射しを避ける麦わら帽子を雪平餅を使い、可愛らしく表現しました。

③酔芙蓉（すいふよう）

薄紅色と白練切餡のぼかしで、シベをつけて『酔芙蓉の花』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
中国では、酔芙蓉を蓮の花のことを示すそうですが、日本では『酔』という文字を使い、中国では『水』という文字を使い『水芙蓉』と書くそうです。
酔芙蓉は、朝は『白』。
午後には『薄紅色』。
夕方から夜になると『紅色』になり、人がお酒を飲むと顔色が赤みを帯びてくる事から、この名前になったそうです。
酔芙蓉の花を煉切餡を使い表現しました。

④遊水（ゆうすい）

水色と白煉切のぼかしで『金魚鉢』を表し、水草と金魚をのせて錦玉と金魚を流し、元気に泳ぐ姿を表しました。
中餡は、黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
夏は、お祭りが数多く開催されますね。
夏祭りは、とても心が弾みます。
夏祭りの思い出の上位にあげられるのは、金魚すくいではないでしょうか。
金魚をすくって、家に持ち帰って育てた思い出が蘇ってきます。
夏祭りの懐かしい思い出。
夏の風物詩。
金魚が金魚鉢の中で楽しそうに泳いでいる風景を煉切餡を使い表現しました。

⑤夜空の華（よぞらのはな）

小豆皮むき餡包みの薯蕷（じょうよ）饅頭です。
五色の色を付けて、焼印を押し、夜空に咲く大輪の花の『花火』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
花火は、江戸時代からある季題ですが、その頃から初秋と夏の両方があり、初秋が有力だったのは盂蘭盆（うらぼん）の時に花火があげられ、長崎では今も行われているそうです。
夏は納涼としての花火もあり、今日では夏の花火が主流となっています。
夜空に咲く、大輪の花。
花火を薯蕷（じょうよ）饅頭を使い、五色の色と焼印をつけて表現しました。

和菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

…………………………………………………………………
★くらづくり本舗に『いいね！』して下さいね。
是非！コメントやご感想をお願いいたします。
・Facebook ：http://on.fb.me/1FTARsn
・Twitter   ： http://bit.ly/1vMwbm3
・Instagram：https://www.instagram.com/kuradukuri/
・ブログ   ： http://bit.ly/1FTBm5K
・オンラインショップ　（PC）
http://www.kuradukuri.jp/online/
・オンラインショップ　（スマホ）
http://www.kuradukuri.jp/sp/
・【公式Youtube】くらづくり本舗１８８７
https://www.youtube.com/channel/UChjhUhuMT2TeIIQBz7KpHkQ