採用情報

6/29より、初山名物「あんころ餅」販売開始のお知らせ

7月13日 仙波浅間神社『初山祭り』
川越の夏の風物詩。
無病息災を願って!あんころ餅を食べましょう!

 

7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。
6月29日~7月13日まで、

くらづくり本舗の地元・川越の夏の風物詩 !初山名物『あんころ餅』を全店舗にて販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

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7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。

くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。

是非!夏は、無病息災を願い、あんころ餅を食べましょう。

初山名物
あんころ餅  1個270円(税込)

◆商品説明◆

◆お餅は、国産の餅米を使い、お米の風味とコシのあるお餅に搗きあげました。

◆餡は、北海道十勝産(とかちさん)の小豆を使い、あっさりとした小豆の特徴をいかした風味豊かなこし餡をご用意して『あんころ餅』に仕上げました。

◆賞味期限:2日間(※販売日を含む)

◆アレルギー:乳・大豆由来

 

★あんころ餅 2個パック 540円(税込)

○あんころ餅 4個入(富士山箱) 1,180円(税込) 

○あんころ餅 6個入 1,720円(税込)

 

くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。ご存じですか?

◆初山祭りとあんころ餅の由来◆

当時(明治初期)の仙波村には、江戸時代から続く風習として『富士山講』(ふじさんこう)がありました。

それは交通事情が不便な時代に、仰ぎ見た富士山に登ることが現実的には不可能な時代であった為、近くの山を富士山に見立て、社(やしろ)を造り、山開きとなる7月にその山に登り、お祈りをしたことが由来です。

仙波浅間神社の『富士山講』のことを『初山祭り』(はつやままつり)といい、主に2つの行事から成り立っています。

1つ目は、『初山』(はつやま)といい、この年生まれた赤ちゃんは、富士山に見立てた小山(浅間神社)へ登り、拝殿を参拝後、赤ちゃんの額に朱印をおしていただき、無病息災を祈る行事です。

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◆2つ目は、『嫁帰り』(よめがえり)といい、この年に嫁いだ花嫁が、もう一度花嫁衣装をまとい、拝殿へ御礼の参拝(お礼参り)をする行事です。
現在では、その形態が変化して実家で新しい着物を用意して、その着物を着用してお礼参りをする地域もあります。

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『初山祭り』(はつやままつり)の習わしとして、浅間神社参拝後にお仲人さんや親戚、ご近所の方々に『あんころ餅』と『団扇』(うちわ)を配る習わしがあり、今も大切な風習として残っています。

『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。

『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

 

 

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※くらづくり本舗の二代目の『中野忠松』は、浅間神社の鳥居建立の際、世話人の一人として鳥居建立に貢献したことから、神社・氏子会より、その鳥居に併行した位置に店を出す事を許され、現在に至っています。

現在も残る鳥居には『中野忠松』の名前が刻まれております。

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◆場 所◆

◆住所 : 埼玉県 川越市 富士見町 21

◆アクセス : JR川越線・東武東上線「川越駅」東口から川越街道 鵜頭坂方面に徒歩10分程

◆自動車 :下記地図を参照ください

!注意!:駐車場はありません

▼地図

 

川越の夏は・・・

百万灯祭りと初山祭りで始まります。

赤ちゃんの額に、御朱印。

『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。
『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

今も尚・・・
川越の風習。
夏の風物詩でございます。

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◆お問い合せ◆フリーダイヤル:0120-882638

 

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2024年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

2024年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③朝顔 (あさがお)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、葉と錦玉をのせて涼やかに咲く「朝顔」を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
朝顔は日本でもっとも発達した園芸植物とも言われていて、7月位から咲きはじめ「青」「紫」「白」「ピンク」復色などの様々な色の花を咲かせてくれます。
朝顔をネットなどに這(は)わせれば、緑のカーテンが出来る程の長くツルを伸ばす「つる性植物」で背丈は20cmから長いものでは10m程になる場合もあるそうです。
日本の夏の気候にもよく馴染み、長い期間に次から次へと花を咲かせて楽しませてくれます。
夏の暑い朝から涼しげに咲く朝顔を練切餡を使い、葉と錦玉をのせて表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 朝顔(あさがお)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 、寒天/ 酒精、着色料(赤3・赤106・黄5・黄4、青1)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④ひまわり

黄色練切餡を使用して型どり、夏の大空に咲かせる「ひまわり」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
ひまわりは7月から9月が開花期で、100を超える種類があります。
高さは30cm位から3m位のものもあって様々。
一重咲き、八重咲き、中間の半八重咲きなどあるそうです。
1660年代に日本へ伝来した頃は「丈菊(じょうぎく)」や「天蓋花(てんがいか)」などと呼ばれていた後に「日廻(ひまわり)」に変化しました。
漢字の「向日葵」は、もともとは中国語でアオイ(葵)科の花が日光の方を向いて咲くことに由来するそうです。
私は花の中で、1位2位を争う位に向日葵が好きです。
見ていると元気をもらえますね。
夏空に向かって大輪の花を咲かせる「ひまわり」を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 ひまわり
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(黄4・赤102・赤2・青1・赤3・赤106)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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『西友東松山店』閉店のお知らせ

『西友東松山店』閉店のお知らせ

平素より、くらづくり本舗・西友東松山店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、
令和6年6月29日(土)をもちまして、閉店することとなりました。

ご不便をおかけいたしますが、西友東松山店閉店後も、お近くのくらづくり本舗の店舗を是非ご利用いただきますようお願い申し上げます。

※閉店後のお問い合わせは、本社にて承ります。
◆本社:0120-88-638

※舟運台帳(ポイントカード)は、引き続き他店舗でご利用いただけます。
何卒、宜しくお願い申し上げます。

▼西友東松山店
https://www.kuradukuri.jp/f/shop/seiyu_higashimatsuyama

・住所:埼玉県東松山市小松原町11-2
・西友東松山店1F
・営業時間 9:00~19:00
・駐車場 有(西友)

 

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2024年6月(水無月)の上生菓子が決まりました。

2024年6月(水無月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

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③百合の花 (ゆりのはな)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり「百合の花」を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
百合の花が咲く時期は、初夏くらいから真夏にかけて咲き、香りの強い大ぶりの花です。
日本が原産地だそうで耐寒性が高く。北半球を中心として幅広い気候帯に分布しています。
また里山の草地などにも自生するそうです。
大きい花弁が風に吹かれ揺れる様子から「ユスリ」と呼ばれていたのが変化して、現在の「ユリ」という名称になったとされています。
諸説あるとは思いますが、簡単な名前の付け方だったのですね。
清楚で甘い香り、華やかに美しく咲き誇る「百合の花」を練切餡を使い表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 百合の花(ゆりのはな)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・赤102・黄4)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④紫陽花 (あじさい)

小豆皮むき餡包みの濃い紫と薄紫色練切のきんとんソボロです。
水色と薄紅色の萼(がく)をのせて、みずみずしく咲く「紫陽花」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
紫陽花は梅雨の季節に咲く日本の代表する花です。
花びらのような4枚の萼(がく)を中心に粒状の花をつけ、これが集まって毬(まり)を形作ります。
紫陽花の梅雨時期にしっとりと雨に濡れる風情に心動かされますね。
くすんだ紫陽花の色は太陽の下よりも雨雲の下の方が映えますし、花のグラデーションがボカシの効果になって美しい風景を醸し出します。梅雨の季節に、みずみずしく咲き誇る紫陽花の花をきんとんソボロを使って、萼(がく)2枚をつけて表現しました。

 

商品名 上生菓子 紫陽花(あじさい)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤105・青1・赤3・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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《新発売》南国の味わい 贅沢な夏のおすすめ涼菓「マンゴーゼリー」販売開始のお知らせ

《新発売いたしました!》
お中元に最適!贅沢な夏のおすすめ涼菓。
「マンゴーゼリー」販売開始のお知らせ

南国の味わいマンゴーゼリー
厳選された素材を活かす菓子づくり。

「真夏によく合う、夏らしい果物を使ったゼリーが作れないか」
そんな思いから、数ある夏の果実の中、和菓子職人が選んだのは、南国の果物「マンゴー」

主に亜熱帯地域で栽培されるマンゴーは、そのとろけるような果肉と、濃厚な甘みが特徴です。
菓子職人は、この常夏の味わいを存分に楽しめる「マンゴーゼリー」に仕上げました。

アルフォンソマンゴーのピューレとマンゴー果汁を使用し、濃厚な甘さと完熟マンゴーの香りが楽しめる滑らかな口どけ感のあるゼリーをお楽しみ下さい。 
完熟マンゴーの濃厚な甘さと、芳醇な香りをお楽しみいただける口どけ感のある贅沢なゼリーに仕上げました。

※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。
※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

 

商品規格
個数 《新発売》お中元に最適!
贅沢な夏のおすすめ涼菓。マンゴーゼリー
商品サイズ
(包装外寸)
6.3cm×9.6cm×3.4cm
賞味期限 30日
アレルギー表示 なし
原材料 砂糖(国内製造)、マンゴーピューレ、マンゴー濃縮果汁(マンゴー砂糖)、リキュール/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、着色料(紅花黄、野菜色素)
内容量 1個 65g
商品サイズ
(包装外寸)
6.3cm×9.6cm×3.4cm
箱サイズ 21cm×21cm×4cm
エネルギー
(推定値)
1個あたり:58.32kcal
栄養成分表示
(推定値)
1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 0.0g
・脂 質 : 0.0g
・炭水化物 :14.62g
・食塩相当量 : 0.01g
【商品について】 ※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法について】 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
製造者 (有)くらづくり本舗
川越市久保町5番地3
製造所 川越市古谷上5323

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涼風冷菓お楽しみシリーズ。夏の季節!人気商品の詰め合わせ! 夏めく詰め合わせ販売開始のお知らせ

夏の暑い季節となってまいりますと、冷たい水菓子を食べたくなりますね。

くらづくり本舗では、夏の季節限定販売いたしております人気商品を種類別にて詰め合せをしておりましたが、色々なお味の水菓子と人気お菓子を召し上がりたいとお客様よりご要望をいただきまして、特別にお作りさせていただきました。

今日は、水ようかん! 明日は、フルーツゼリー! そして、くらづくり本舗の人気お菓子と気分を変えてお楽しみいただける詰め合せでございます。

夏のご挨拶、お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い 帰省みやげに貴方様のご希望の場所にお届けいたします。

水菓子は、冷たく冷やしていただきますと、より一層、美味しくお召し上がりいただけます。
様々なお味を楽しめる贅沢な詰め合せでございます。

▼夏の季節!人気商品の詰め合わせ! 夏めく詰め合わせはコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/ryoufuu/natsu-meku

 

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シャインマスカット!が新登場!川越夜舟フルーツゼリー販売開始のお知らせ。

シャインマスカット!が新登場!
江戸に向かった舟運川越と江戸を結ぶ新河岸川の舟路をしのぶ涼菓。

夏のおすすめ涼菓。
川越夜舟フルーツゼリー販売開始のお知らせ


 
果実の食感。 そのままに 菓子職人の思いを込めて
「果実の食感」にかけた「できる限り、果実そのものの美味しさを伝えたい」という菓子職人の思い、その思いから、果実の食した時の「食感」に注目しました。
改良に改良を重ね、新しい素材を生かして!シャインマスカット!が新発売!

透き通った涼やかな姿。
彩り豊かな瑞々しい果汁がいっぱいの三種の涼味です。


本物の果実を食す時に感じる、果汁の美味しさに、果実の食感が合わさることで、美味しさが更に増すのではないかと「果実の食感」にこだわること、三年以上、長年の試作・開発を経た結晶が、川越夜舟「フルーツゼリー」です。
「個性的な食感」が伝えられるようにと「巨峰」「シャインマスカット」「清見オレンジ」の三つの素材を厳選し、お作りいたしました。
果実それぞれがもつ個性を、大切にした逸品です。

◆巨峰:
大粒の巨峰を食べた時のような“つるっ”とした食感の爽やかなゼリーです。
巨峰の天然果汁をたっぷり使い,巨峰の特徴である濃厚で甘みのある香り豊かに仕上げました。

◆シャインマスカット:
贅沢にシャインマスカットの果汁を使い、爽やかな味わいと優しい口どけの果実感。フレッシュな味わいの口どけの良いゼリーに仕上げました。


◆清見オレンジ:
清見オレンジの特徴を生かし、肉質が柔らかめで果汁たっぷりの贅沢なみかんゼリーです。
清見オレンジのなめらかな風味をお楽しみください。
フルーティーな爽やかな甘みと酸味のある丸ごとオレンジを食べてるような贅沢なお味です。

◆箱詰めは、3種類が等分に詰め合せてあります。 
◆販売期間:8月中旬まで(※なくなり次第、終了。)
◆涼しさを演出する、夏の人気商品でございます。

▼川越夜舟フルーツゼリーのご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/ryoufuu/fruit_jelly

商品規格
個数 ちょっとしたお土産に!おやつに最適!
夏のおすすめ涼菓。川越夜舟フルーツゼリー
賞味期限 30日
アレルギー表示 オレンジ
原材料 【巨峰】
砂糖(国内製造)、ブドウピューレ、ブドウ果汁、リキュール、/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、着色料(アカキャベツ、クチナシ)、酸化防止剤(V,C)【シャインマスカット】
砂糖(国内製造)、シャインマスカット果汁、マスカット果汁シロップ(砂糖、マスカット)、リキュール、/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)【清見オレンジ】
砂糖(国内製造)、清見果汁、オレンジ果汁、リキュール、/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)
内容量 【巨峰】 1個 65g
【シャインマスカット】1個 65g
【清見オレンジ】1個 65g
エネルギー(推定値) 【巨峰】1個あたり:66.96kcal
【シャインマスカット】1個あたり:51.84kcal
【清見オレンジ】1個あたり:52.56kcal
栄養成分表示(推定値) 【巨峰】1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 0.0g
・脂 質 : 0.0g
・炭水化物 :16.7g
・食塩相当量 : 0.02g【シャインマスカット】1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 0.0g
・脂 質 : 0.0g
・炭水化物 :12.96g
・食塩相当量 : 0.01g【清見オレンジ】1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 0.0g
・脂 質 : 0.0g
・炭水化物 :13.1g
・食塩相当量 : 0.01g
【商品について】 ※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法について】 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
製造者 (有)くらづくり本舗
川越市久保町5番地3
製造所 川越市古谷上5323

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江戸に向かった舟運川越と江戸を結ぶ新河岸川の舟路をしのぶ涼菓。川越夜舟 水ようかん販売開始のお知らせ

江戸に向かった舟運川越と江戸を結ぶ新河岸川の舟路をしのぶ涼菓。
夏のおすすめ涼菓。
川越夜舟 水ようかん販売開始のお知らせ

粒よりの大納言。
あっさり皮むき餡。
小豆の風味豊かな涼味をお楽しみ下さい。
夏の涼しさを演出いたします。

◆小豆餡(こし餡) :
北海道十勝平野で収穫された北海小豆を丁寧に炊きあげ裏漉しした口溶けの良いあっさりとした味わいに仕上げました。

◆小倉餡(つぶ餡):
ミネラルを豊富に含んだ天然水で北海小豆をふっくらと炊きあげ、大粒小豆の風味を引き出すように仕上げました。

◆涼しさを演出する、夏の人気商品でございます。

※箱詰めは、1列に「こし餡×2個」「つぶ餡×1個」に詰め合わせてあります。
※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。
※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

▼川越夜舟水ようかんのご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/ryoufuu/mizu_youkan

 

 

商品規格
個数 お中元に最適!夏のおすすめ涼菓。
川越夜舟 水ようかん
賞味期限 30日
アレルギー表示 なし
原材料 【こし】小豆あん(国内製造)、砂糖、寒天/グリシン

【小倉】小豆あん(国内製造)、砂糖、甘納豆(砂糖、小豆(北海道産)、還元麦芽糖水飴)、寒天/グリシン

内容量 【こし】1個 85g
【小倉】1個 85g
エネルギー(推定値) 【こし】1個あたり:139kcal
【小倉】1個あたり:153kcal
栄養成分表示(推定値) 【こし】1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 1.7g
・脂 質 : 0.1g
・炭水化物 :34.1g
・食塩相当量 : 0.00g【小倉】1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 2.0g
・脂 質 : 0.1g
・炭水化物 :37.1g
・食塩相当量 : 0.01g
【商品について】 ※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法について】 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
販売者 (有)くらづくり本舗
川越市久保町5番地3
製造所 都製餡(株)
滋賀県東近江市五個荘山本町573-8

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白桃の美味しさ、そのままに!夏の大人気商品「大久保白桃」販売開始のお知らせ

白桃の美味しさ、そのままに!夏の大人気商品!!
夏のおすすめ涼菓。
「大久保白桃」販売開始のお知らせ

◆白桃の銘品。みちのく東北産の『白桃』を使い、旬の白桃の一番美味しいところをそのままゼリーにしました。
◆涼しさを演出する、夏の大人気!商品でございます。
※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。
※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

▼大久保白桃のご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/ryoufuu/hakutou

商品規格
個数 お中元に最適!夏のおすすめ涼菓。
大久保白桃(桃ゼリー)
賞味期限 30日
アレルギー表示
原材料 白桃(国産)、砂糖/トレハロース ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C)
内容量 1個 70g
エネルギー(推定値) 1個あたり:87kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり(推定値)
・たんぱく質 : 0.2g
・脂 質 : 0.1g
・炭水化物 :21.3g
・食塩相当量 : 0.06g
【商品について】 ※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法について】 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
製造者 (有)くらづくり本舗
川越市久保町5番地3
製造所 川越市古谷上5323

 

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2024年5月(皐月)の上生菓子が決まりました。

2024年5月(皐月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③野ばら (のばら)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、野に咲く「バラ」の花を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
バラの花は、一年中見られる花となりましたが、最盛期は初夏の5月頃となります。
贈り物として人気の花であり、地球上にある花の中でも最も美しいと言われており「花の女王」とも呼ばれているそうです。
品種改良も進められており、現在の品種数は40,000以上となり様々な種類が存在するためカラーバリエーション豊富です。
美しく香り高い「ばら」の花を練切餡を使い、サジ切りという技法で表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 野ばら (のばら)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④水芭蕉 (みずばしょう)

小豆皮むき餡包みの緑色と黄色練切餡のきんとんソボロです。
型取った水芭蕉をのせて、高原の池や沼地に咲く風景を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
水芭蕉は、北海道や本州の北側、日本海側を原産地とし寒い地域で自生。
水辺で咲きます。
花のように見える白い仏炎苞という苞が開きます。
これは花のように見えて実は葉が変形したもので実際は、水芭蕉の中央にある円柱状の部分の小さい花が多数集まった花序が花となります。
白い花のように見える葉っぱが花だと思い込んでいました。
間違いだったんですね。
そんな寒冷地の雪解けと共に姿を現す森の妖精、水芭蕉をきんとんソボロを使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 水芭蕉 (みずばしょう)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(黄4・青1・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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