2026年１月(睦月)の上生菓子が決まりました。

③梅園 (うめぞの)

薄紅色と白練切餡をぼかして伸ばし、梅の型を付けて、小豆皮むき餡を巻きました。
うぐいすを添えて、咲き誇った『梅園』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
梅の花は１月下旬頃から、冬の厳しい寒さの中でいち早く咲き始め、白・淡紅色・紅色など多彩で品種も300以上あるそうです。
梅の花の香りは、独特の甘い上品な匂いがして春風にのって匂いを嗅ぐと「春が来たな～」と感じさせてくれます。
花言葉も「忍耐」「高潔」「忠実」といった意味で「梅の花」が清らかで清楚な花だということが分かります。
梅園は梅の木を植えた庭園のことで、梅の花が咲く時期には多くの人々が訪れる場所です。
埼玉県内でいうと、越生梅林が有名ですね。
ぜひ皆様にも越生梅林に足を運んで「梅園」を満喫していただけたらなと思います。
そんな梅園を練切餡を使い、小豆皮むき餡を巻いて「鶯」を添えて表しました。

④春告鳥(うぐいす)

若草色と白練切餡のぼかしでうぐいすを型取り、梅のつぼみと花を添えて「梅にうぐいす」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
うぐいすは「ホーホケキョ」という特徴的な鳴き声で知られる、日本の代表的な野鳥です。
「春告鳥(はるつげどり)」という別名を持ち、古くから春の音連れを告げる象徴として親しまれてきました。
外見は暗褐色で皆さんが想像する綺麗な鶯色とは違います。
うぐいすの鳴き声は季節によって変化し、さえずり(繁殖期)は「ホーホケキョ」と鳴き、主にオスがメスへの求愛や縄張りを主張するために発する声で、この声が聞こえ始めると春が来たなと感じられますね。
それと、「梅に鶯」は取り合わせの良いものの例として有名ですが、実際に梅の蜜をついばむのはメジロであることが多いんだそうです。
そんな春の訪れが待ち遠しくもある鶯(うぐいす)を練切餡を使い表現し、花とつぼみを添えました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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年の瀬を迎え、慌ただしい時期となりましたね。
くらづくり本舗・全店舗の年末年始の営業時間をお知らせさせていただきます。
何卒、よろしくお願い申し上げます。
≪お問い合わせ≫0120-882-638

◆全店舗・年内休まず営業します。

★元旦から３日まで

【直営店舗の営業時間】　

午前９時～午後６時まで
(※新富町店のみ、午前１０時～午後７時)  

【テナント店舗の営業時間】

◆テナント店舗は、デベロッパー様の営業時間に合わせての営業となります。
ご了承ください。

●４日から全店平常通り営業しています。

◆元旦から営業店舗◆４店舗

 ★直営店舗　

・久保町本店　※9：00～18：00

・藤間亭　※9：00～18：00

・若葉店　※9：00～18：00

・新富町店 ※10：00～19：00

≪テナント店舗≫

※テナント店舗は、デベロッパー様の営業時間に合わせての営業となります。ご了承ください。

年末年始・テナント店舗の営業時間

▼店舗一覧はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/f/shop

◆２日から営業店舗◆
【１月２日～３日の営業時間となります。】

 ★直営店舗★

・富士見水子店　9：00～18：00
・朝霞浜崎店（浜崎団地）9：30～18：00
・新所沢店　9：00～18：00
・所沢十人坂店　9：00～18：00
・所沢狭山ヶ丘店　9：00～18：00
・狭山入間川店　9：00～18：00
・武蔵嵐山店　9：00～18：00
・一番街店（芋屋福蔵）10：00～18：00
・霞が関店　9：30～18：00
・川越市駅前店　10：00～18：00
・新河岸駅前店　9：00～18：00
・新宿店　9：00～18：00
・吉田新町店（川鶴団地）9：00～18：00
・的場店　9：00～18：00
・ふるや第三工場直営店　9：00～18：00
・さいたま東大成店　9：00～18：00
・坂戸花影町店　9：00～18：00
・ふじみ野店　9：00～18：00
・さいたま吉野町店　9：00～18：00

●４日から平常通り営業いたします。

皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ち申し上げます。

《お問合せ》
フリーダイヤル：0120-882-638

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１２月５日より、季節限定販売「いちごクリームどら焼き」販売開始のお知らせ。

この季節だけの「春待ち気分のとびきりスィーツ」

ふんわりと焼き上げた独自製法の生地に、甘酸っぱいいちごの風味を贅沢にとじ込めた特製クリームをたっぷりサンドした、季節限定「いちごクリームどら焼き」が新登場！！

ひと口頬ばると、ほのかに広がるいちごの香りと、やさしい甘み・心地よい酸味が調和し、春めくような華やかさを感じていただけます。

生地のしっとりとした食感と、クリームの軽やかな口どけが織りなす上品な味わいが特徴の「春待ち気分」の季節限定「いちごクリームどら焼き」です。

いちごの美味しさを丁寧に引き出した、今だけの特別な和スイーツ。

ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりの一品です。

どうぞ、この季節だけの香りとときめきをお楽しみくださいませ。

「いちごクリームどら焼き」販売開始。

旬のいちごの魅力をそのままお楽しみください。

▼いちごクリームどら焼きの商品ページはコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/kisetsu/ichigo-dora

★電話注文
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１２月５日より「川越餅」販売開始のお知らせ。

時の鐘が響く街、川越。
伝統の甘味とお餅のやわらかさが出会った小江戸生まれの大福「川越餅」の販売開始いたします。

小豆の風味がしっかりとした餡子を分厚いお餅で包み込んだ甘さ控えめの大福です。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。

★川越餅　１個　２３０円(税込)

北海道産の小豆をふっくらと炊き上げ、風味の良いつぶ餡に仕上げました。
お餅は、羽二重糯米を使用し、お米の風味を残して炊き上げています。

※大変申し訳ございませんが、「川越餅」は生菓子の為、通信販売いたしておりません。
予め、ご了承下さいませ。

お電話注文でも、店舗お取り置きなど承ります。
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2025年１２月(師走)の上生菓子が決まりました。

③寒椿 (かんつばき)

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、シベをつけて「椿の花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
冬の間、厳しい寒さの中でひときわ鮮やかに咲く椿の花。
雪景色の中で赤やピンク色の花を咲かせる姿は、日本の庭などにも美しく彩りを与えてくれて日陰であっても豪華な花を咲かせて見る人の心を和ませてくれていますね。
その花の姿イメージから「謙譲」「愛嬌」「申し分のない美しさ」という花言葉がつけられたそうです。
冬の厳しい寒さの中、けなげに咲く姿に風情を感じられますね。
そんな花の少ない時期でも人々の心を暖かくさせてくれる花「寒椿」を練切餡を使用し型取り、シベを付けて表してみました。

④初雪(はつゆき)

水色と白練切餡を半分にしてのばし、小豆皮むき餡を巻きました。
雪の結晶の印を押し、型抜きをのせ、南天を添えて「初雪」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
色鮮やかだった紅葉の季節も終わってしまい、野山の草木が枯れて、ものさみしい時期になりましたが、そこに降る初雪は冬の気配を運んでくれ心待ちにされる雪ではないでしょうか。
初雪は多くの人にとって冬の始まりを感じさせる特別な出来事で、降り始めの雪は積もるほど、まとまった量にはならないことも珍しくはありません。
それでも子供たちが雪遊びを待ち望むように、その年に初めて降る初雪は大人たちもワクワクするような期待感を伴い降雪後の景観には神秘的で趣がありますね。
そんな初雪の風景を表したくて練切餡を使用して、小豆皮むき餡を巻いて型取り雪の結晶の抜型をのせて南天の実を添えました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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「川越リアートプロジェクト」コラボ企画第二弾！
「オリジナル巾着」デザインアート作品！「大賞」が決まりました。

今回、障がい者アートを通じて就労待遇改善に取り組む「川越リアートプロジェクト」を多くの方々の知っていただきたく、
また挑戦してみたい方がいらっしゃいましたらと思いコラボ企画第二弾として、リアート作品を募集いたしました。
この度、３０作品と多くの作品をご応募いただきましたこと、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。
今回の入選作品の中から「大賞」作品を採用させていただき商品化いたします。
皆様、どうか何卒宜しくお願い申し上げます。

★大賞：川越市　甲村哲之進さん
作品名「おおきくなぁれ」

★2026年初夏！販売決定いたしました！

※今回、大賞を受賞されました作品名「おおきくなぁれ」は、募集要項に記載しておりました２０２６年２月販売ではなく、色使いがきれいな作品、瑞々しい緑の爽やかな作品で、初夏の季節にふさわしいと
２０２６年の初夏に商品化し数量限定ではございますが全店舗にて販売開始とさせていただきます。
予め、ご了承下さいませ。

◆色彩賞：吉川市　飛鳥凪(あすかなぎ)さん
作品名「花笑う」

色使いや楽しさが目を引く作品、見る人を明るくする作品、夢や発想が花開く作品と審査員の中で好評で「色彩賞」となりました。

◆製造部長賞：所沢市　山高香澄さん
作品名「えかきうた」

色使いが印象的な作品、活発さや明るさを感じる作品と審査員の「製造部長賞」となりました。

◆審査員特別賞：川越市　杉田大河さん
作品名「うまい～と満足の馬」

前回、商品化いたしました「福猫巾着」のリアート作家、杉田大河さん。
来年は午年ということもあり、素敵な馬の作品を応募してくださいました。
将来が楽しみになるような伸びやかさを感じる作品、見ている人を笑顔にした作品に「審査員特別賞」となりました。

◆リアート賞：時永蒼生さん

作品名「」

やわらかなベージュや砂色をベースに、淡いオレンジ・水色・黄・紫などが溶け合い、全体に“風が通り抜けるような流動感”があります。
とても美しい抽象画ですね。
筆跡が大きくうねりながら重ねられ、中央に向かってエネルギーが収束していくように見えます。「リアート賞」となりました。

このたびは、「川越リアートプロジェクト」オリジナル巾着デザインアート作品募集にご応募いただき、誠にありがとうございました。
皆さまから寄せられた作品は、どれも心温まる素敵なものばかりで、ひとつひとつに想いや個性、そして優しさが感じられました。

ご応募いただきました皆様の自由な発想と豊かな表現力に、スタッフ一同、たくさんの感動と笑顔をいただきました。
心より感謝申し上げます。

今回の取り組みを通して生まれた温かなご縁が、未来へとつながっていくことを願っております。

改めまして、ご応募いただいた皆さまに心より御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。

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【限定アイテムプレゼント企画！第二弾♪】
オンラインショップ・電話注文限定『べにあかくんショルダーバック』プレゼント！

いつも、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
心より感謝申し上げます。
第一弾のべにあかくんトートバックも大好評でしたので
くらづくり本舗では、お客様への感謝を込めて、人気商品「べにあかくん」をモチーフにした第二弾♪オリジナルショルダーバッグ(不織布製)を作りました！

このショルダーバッグは、ここでしか手に入らない限定アイテムです。

オンラインショップ・電話注文のお客様に10.000円以上お買い上げの方限定『べにあかくんショルダーバック』をプレゼントいたします。
ぜひ、お使い下さいね。

▼くらづくり本舗オンラインショップ
https://www.kuradukuri.jp/f/online

※この企画は、オンラインショップ・電話注文限定のみの企画となっております。予め、ご了承下さいませ。

【お問合せ】
0120-882-638

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【システムメンテナンスに伴うホームページ一時閉店のお知らせ】

平素より川越菓匠くらづくり本舗をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
このたび、システムメンテナンスの実施に伴い、下記の期間中、当ホームページ（オンラインショップ）を一時的に閉店させていただきます。

＜メンテナンス期間＞
2025年10月31日（金）～11月1日（土）

メンテナンス終了後、準備が整い次第、ホームページを再開いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、より快適にご利用いただけるよう改善を行っておりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
尚、お電話でのお問合せ、ご注文は承ります。
フリーダイヤル
０１２０－８８２－６３８

今後とも川越菓匠くらづくり本舗をご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

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2025年１１月(霜月)の上生菓子が決まりました。

③山茶花 (さざんか)

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、シベをつけて「山茶花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
晩秋から冬の間に咲く花と言えば誰もが知ってる「山茶花」ではないでしょうか。
古く中国ではツバキを意味する山茶花(さざんか)という言葉に日本に自生するツバキと似た植物を当てはめて「山茶花」ろ表記した事が始まりで、その後、園芸家による誤記で茶山花(ささんか)となりそれが変化して「さざんか」となったとされているそうです。
その他にも色々な諸説があり興味深い花ですね。
それと椿と山茶花はとても良く似ている花ですが、花弁の落ち方に決定的な違いがあり椿は丸ごと落ちますが、山茶花は花弁が一枚ずつバラバラと散ります。
初冬から咲く数少ない花、山茶花を練切餡を使い型どりシベを付けて表現しました。

④初霜 (はつしも)

朱紅色、黄色、草色の三色のきんとんソボロで、小豆皮むき餡を包みました。
晩秋から初冬にかけて、山並みに降る「初霜」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
霜は気温が氷点下になる夜間や早朝に、地上の物体に空気中の水蒸気が昇華(気体から個体へ直接変化)して出来た氷の結晶です。
霜が出来る条件としましては、良く晴れて風の弱い夜は地面の熱が上空に逃げて冷え込み地面や地物の表面温度が０℃以下になり、地表付近の空気中に十分な水蒸気が含まれている必要があります。
そして物体の表面温度が氷点下になると空気中の水蒸気は液体の水を経ずに直接、個体の氷の結晶へと変化して草や車の窓や屋根や様々な物に付着して霜となります。
霜が降りた幻想的な風景を見ると「冬が来たな」と思わせてくれますね。
初霜の降りた山並みの風景を三食のきんとんソボロを使い表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
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