2025年９月(長月)の上生菓子が決まりました。
2025年９月(長月)の上生菓子が決まりました。
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【お詫び】 ０１２０－８８２－６３８ |
③曼殊沙華 (まんじゅしゃげ)
白練切餡と本紅路練切餡のぼかしで型どり、鮮やかな赤色に咲く花『曼殊沙華』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
曼殊沙華は彼岸花の別名で、サンスクリット語の「マンジュシャカ」に由来します。
この言葉は「天界に咲く花」という意味で仏教の経典では、おめでたい事が起こる兆しに赤い花が天から降ってくるとされているそうで、とても縁起の良い花ですね。
曼殊沙華は天界の花という意味を持つ一方で、日本では墓地や田んぼ畦道に咲く事から「死人花(しびとばな)」や「地獄花(じごくばな)」といった怖いイメージの別名も持っています。
しかし、その美しい赤い花は、見る人の心を惹きつけ、多くの人に愛されています。
曼殊沙華の咲き誇っっている姿は圧巻ですね。
美しい曼殊沙華の花を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 曼殊沙華 (まんじゅしゃげ) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、 / 酒精、着色料（赤１０２、黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④秋茜 (あきあかね)
小豆皮むき餡包みの黄色と赤紫いろのきんとんソボロです。
赤とんぼをのせて、夕焼け空の中を元気に飛び回る「秋茜(赤とんぼ)」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
アキアカネは、日本で普通に見られる『とんぼ』です。
俗に『赤とんぼ』と呼ばれていて、６月頃にふ化して、夏の間は山間部へ移動して涼しい場所で過ごし、秋になると平地へ戻ってきます。
特に雄は成熟すると体が赤くなることから「赤とんぼ」という名前がついているそうです。
アキアカネは日本の秋を象徴する美しいトンボとして親しまれていますね。
そして、夕焼けの色彩が最も鮮明になる８月から９月、晩夏から初秋にかけてが一番きれいに見られる時期でもあります。
美しい夕焼け空に元気に飛ぼ回る秋茜(赤とんぼ)をきんとんソボロを使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 秋茜 (あきあかね) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料（黄４・赤１０２・赤１０５・青１・赤３・赤１０６） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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