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2022年10月(神無月)の上生菓子が決まりました。

2022年10月(神無月)の上生菓子が決まりました。

 

 

【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ 0120-882-638

 

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫  新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫  ふじみ野店
≪狭山市≫  狭山ヶ丘店
≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫  マルイ志木店
≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③紅葉狩り(もみじがり)

朱色練切餡に、色づく楓をまわりに付け、秋を楽しむ「紅葉狩りの風景」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
秋の風景と言えば「紅葉」と一番初めに頭に思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。
代表的なイベントに「紅葉狩り」がありますね。
紅葉を観賞することですが、「狩り」の言葉には獣を捕まえる意味の他に、小動物や果物を採る意味にも使うようになった為、「ぶどう狩り」や「きのこ狩り」などと言葉が生まれ、その流れから「草花」を観賞する意味にも使われ「紅葉狩り」と言われるようになりました。
※説があるそうです。
秋深まり色鮮やかになる、秋景色の紅葉狩りを練切餡を使用して表現しました。

 

商品名 上生菓子 紅葉狩り(もみじがり)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(黄4・赤102・黄5・青1)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④感謝祭(かんしゃさい)

小豆色練切餡に、包帯を巻き、目・口・舌をつけて。
ハロウィンの仮装を楽しむミイラを表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
日本でも季節のイベントとしてお馴染みとなりました「ハロウィン」。
年々、盛り上がってきています。
仮装姿は、秋の風物詩となってきていますね。
ハロウィンには、悪魔や魔女がやってきて災いをもたらすとされていますが、身を守る為に仮面を被ったり、悪魔や魔女の格好をして仲間に見せかけたのは仮装のはじまりだそうです。
また、やって来た悪魔たちが、その恰好を見て驚いて逃げるようにという説もあるそうです。
そんなハロウィンの楽しい仮装のお化けを練切餡を使い、今年は「かぼちゃのお化け」ではなく「ミイラ」でハッピーハロウィン♪を表現しました。

商品名 上生菓子 感謝祭(かんしゃさい)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料(赤2・赤102・黄4・青1・赤3・赤106)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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2022年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

2022年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

 

 

【お詫び】
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≪志木市≫  マルイ志木店
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≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③秋 桜(こすもす)

白練切餡に、紅色練切餡を内ぼかしをして型取り、シベを付けて、秋の花「秋桜(こすもす)」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
秋の風情を感じさせてくれる花、秋桜(コスモス)は明治時代に日本に入ってきたそうです。
桜に似ていることから「秋桜」と書かれるようになりました。
コスモスという名前の由来は、ギリシャ語の「Ksomos」(美しい)から来ているそうです。
みんなに愛される美しさ、可愛らしさ、可憐さを持った花ですね。
秋の風情を感じさせてくれる花「秋桜(コスモス)」を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 秋桜(こすもす)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(赤3・赤106・赤102・黄4)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④月 夜(つきよ)

草色と紅色練切餡のぼかしで、うさぎを型取り、すすきの焼印を押し、月をつけて「秋の月夜」を表現しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
十五夜は本来、満月を指し、年に12~13回めぐってきます。
特に、旧暦の8月は、1年の中で最も空気が澄み渡り、月が明るく美しく見えるので「観月の宴」が開催され「収穫祭」として親しまれるようになりました。
そして、もう一つ。
旧暦の9月13日の月は「十三夜」という日本古来の行事があります。
十三夜は満月になることはないので「後の月」「名残の月」とも呼ばれ、この日も「お月見」が行われます。
秋の月夜を表したくて、練切餡を使い表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 月夜(つきよ)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、/酒精、着色料(赤3・赤106・赤102・黄4・黄5・青1)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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2022年8月(葉月)の上生菓子が決まりました。

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≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
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③向日葵(ひまわり)

黄色と白練切餡のぼかしで、葉をつけて「ひまわり」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
青空をバックに鮮やかな黄色が映える様子が、まさに夏の花のイメージの「向日葵(ひまわり)」。
太陽に向かって花の向きが変わることが名前の由来と言われてますが、実際には成長が盛んな期間の性質で、花が開く頃には一方向を向いたままだそうです。
英名では「Sunflower」。
フランス語の「Soleil(ソレイユ)」は太陽でもあり、世界中の太陽と関わり深い花ということが伺えますね。
盛夏の花「向日葵」を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 向日葵(ひまわり)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(黄4・赤102・赤2・青1・赤3・赤106・黄5)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④水遊び(みずあそび)

黒すりごま入り練切餡で、小豆皮むき餡を巻き、一部に水色練切餡でぼかして、金魚・青楓・水色錦玉をのせて、涼しげで楽しそうに泳ぐ姿を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
金魚は室町時代に中国から伝わりました。
大名や富裕層の贅沢な趣味でしたが、江戸時代後期になると庶民の間にも金魚ブームが広がり、養殖や品種改良が盛んに行われるようになりました。
金魚を売り歩く「振売り」は江戸の夏の風物詩となり、金魚売りから買った金魚は「金魚玉」と呼ばれるガラスの金魚鉢に入れ、軒に吊るして”涼”を楽しんでいたそうです。
現代でも変わらず夏の暑さを忘れて和ませてくれる「金魚の遊水」を黒すり胡麻入り練切餡を小豆皮むき餡を巻いて表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 水遊び(みずあそび)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、求肥餅、黒胡麻、寒天/酒精、着色料(黄4・黄5・青1・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 ごま
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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2022年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

2022年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

 

 

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③涼やか(すずやか)

紫色練切餡と白練切のぼかしで、葉とつる、錦玉をのせて、涼やかに咲く「朝顔の花」を表しました。
中餡は黄味餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
朝顔はその名の通り、夜明けと共に咲き始めます。
夏の代名詞にも例えられる朝顔は子供の時から、とても馴染みのある花です。
赤や紫、青の鮮やかな色合いは涼やかさを感じさせてくれますね。
夏の暑い日に朝顔の花をみると、少し暑さを忘れさせてくれます。
夏の暑い季節にもめげず、涼やかに咲く朝顔の花を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 涼やか(すずやか)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 白餡(国内製造)、砂糖、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天/酒精、着色料(赤105、青1、赤3、赤106、黄4、黄5)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④夜空の華(よぞらのはな)

白練切餡と薄紅、黄、若草、水色、紫の五色の内ぼかしで、印を押し、夜空に咲く大輪の花「花火」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
打ち上げ花火の始まりは、江戸時代。
飢饉・疫病の流行によって悪疫退散の為に「水神様」が催され、打ち上げ花火が上げられたのが最初ではないかと言われています。
現代でも新型コロナウィルスがまだ終息せず、ここ2年間では各地の花火大会が中止に追い込まれ、感染予防を徹底して開催する地域もあるそうですが、今年もまた中止する花火大会もあるそうなので寂しい限りですね。
一日も早く新型コロナウィルスが終息して安心して花火大会が見られます様に願いを込めて、練切餡を使い「夏の夜空に大輪の花を咲かせる打ち上げ花火」を表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 夜空の華(よぞらのはな)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(黄4、赤102、青1、赤3、赤106、赤105)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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2022年6月(水無月)の上生菓子が決まりました。

2022年6月(水無月)の上生菓子が決まりました。

 

 

【お詫び】
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【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫  新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫  ふじみ野店
≪狭山市≫  狭山ヶ丘店
≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫  マルイ志木店
≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③ばらの輝き

黄色練切餡を丸型に抜き、重ね合せて巻き上げ、葉をつけて、輝くように咲く「ばらの花」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
ばらの花は一年中見られる花ですが、基本的には初夏の5月~6月頃に一気に咲き始め、一年中の中でも最も多種の花が咲いて見応えのある季節になります。
香りも良く香水の材料としても使われています。
近年では、『父の日』に黄色い薔薇を贈る習慣も根付いているようですね。
今回は「黄色い薔薇」の花を練切餡を使い表しました。
父の日のプレゼントとして使っていただけたら嬉しいです。

 

個数 上生 ばらの輝き
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 白餡(国内製造)、砂糖、求肥餅、水飴/酒精、着色料(黄4、赤102、黄5、青1)
重さ 1個あたり:35g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④梅雨の花(つゆのはな)

白練切餡に、紫・紅・水色の三色を内ぼかしをして、花の形に切り、葉をつけて、みずみずしく咲く『紫陽花』を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
紫陽花は、日本の梅雨を代表する花。
花びらのような4枚の萼(がく)の中心に粒状の花をつけます。
これが集まって毬(まり)を形づくります。
花色もピンク・水色・紫・白と花種も多く、また色が変わるので「七変化」とも呼ばれたりします。
梅雨の時期に咲く「紫陽花」を練切餡を使い、紫・ピンク・水色の三色で瑞々しく咲かせてみました。

 

 

商品名 上生 梅雨の花(つゆのはな)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(赤102、青1、赤105、黄4、黄5)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
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≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
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≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③カーネーション

紅色と白の練切餡を合わせ小田巻きを使い、薄くのばして巻き「カーネーション」の花を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
カーネーションは「母の日」に贈る花として古くから親しまれてきました。
フリルのように波打つ花びらが重なり合い、ゴージャスな感じと可憐さを合わせ持ち、スッキリとした姿と独特な香りが魅力な花ですね。
色によって変わる花言葉もピンク色は「温かい心」「感謝」という花言葉です。
母の日にぴったりの意味が含まれていますので、母の日に、お召し上がりいただけたら嬉しいです。
カーネーションの花を練切餡を使い表現しました。

 

個数 上生 カーネーション
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(赤3、赤106)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
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製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④初夏景色(しょかげしき)

黄味餡包みの水色練切餡に、青・水色・黄色の三色の小田巻きソボロをつけて「つばめ」「楓」「氷餅」をのせて、「爽やかな初夏の風景」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
初夏の季節となる五月は、一年を通じて最も過ごしやすく、爽やかな風が吹き抜けて香しい頃ですね。
五月の気持ち良く晴れ渡った青空に、渡来したばかりの「つばめ」が気持ち良さそうに飛び、樹木には若葉が萌え出し青々しさが増してきた「五月の爽やかな風景」を表したくて練切餡を使い表現しました。

 

 

個数 上生 初夏景色(しょかげしき)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 白餡(国内製造)、砂糖、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、米の粉/酒精、着色料(青1、黄4、赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

★母の日限定〈特別注文〉
BIGカーネーション上生菓子(全店舗予約販売)

くらづくり本舗では、母の日の贈り物として和菓子職人が「カーネーション上生菓子」をおつくりいたしました。
ひとつひとつ丁寧におつくりした母の日の「カーネーション上生菓子」です。
ぜひ、大好きなお母さんに母の日の贈り物にいかがでしょうか。

★ご予約期間:4月15日~5月5日まで

★販売価格:1個 800円(税込)

※母の日「カーネーション上生菓子」は生菓子の為、通信販売いたしておりません。
ご了承くださいませ。
★お電話注文・全店舗にてご予約承ります。
店舗お引渡しとなります。ご了承くださいませ。

≪お問合せ≫0120-882-638

 

個数 母の日「カーネーション上生菓子」
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(赤102、黄4)
重さ 1個あたり:110g
箱サイズ 7cm×9cm×9cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:299.2kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質5.72g 脂質0.55g 炭水化物67.87g 食塩相当量0.022g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

母の日。
いつも優しく見守ってくれるお母さん。
お母さんのようにお世話になっている大切な方へ
母の日の贈り物をなさってみてはいかがでしょうか。

普段、恥ずかしくて言えないけれど
「ありがとう」と感謝の気持ちを表しましょう。
喜ばれること間違いなしです。
和菓子職人がひとつひとつ丁寧にお作りいたしました母の日「カーネーション上生菓子」をご用命下さいませ。
数量限定でございますので、お早めにご予約下さい。
御予約、お待ちしております。

 

 

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

…………………………………………………………………
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母の日数量限定「母の日カーネーション上生菓子」予約販売のお知らせ

2022年の5月8日は「母の日」です!

【母の日の日付とカーネーションの由来】
母への感謝を表す母の日の起源は、世界中で様々あり、日付も異なりますが、日本ではアメリカに倣って5月の第2日曜日になりました。

アメリカの母の日の起源は、戦場の負傷兵の衛生改善活動を行ったアン・ジャービスの娘、アンナ・ジャービスが、1907年5月12日、亡き母をしのんで母が教師をしていた教会に、母が好きだった白いカーネーションを祭壇に飾りました。

これに感動した人々が、その翌年の1908年5月10日、同じ教会で、470人の生徒と母親達が「母の日」として祝いました。

アンナはこのときの参加者全員に同じく白いカーネーションを手渡しました。
これにより、白いカーネーションが母の日のシンボルとなり、1914年にアメリカが5月の第2日曜日を「母の日」として記念日に定めました。

今では赤いカーネーションが定番ですが、始まりは白いカーネーションだったんですね。

【母の日が日本に伝わったのは大正時代】
では、アメリカで生まれた母の日が、どのようにして日本に広まったのでしょうか?

日本に広まるようになったのは明治末期から大正にかけてです。
当時、青山学院教授のアレクサンダー女史がアメリカの母の日を紹介し、それがキリスト教関係者によって広められました。(1913年、アンナ本人が青山学院にメッセージを送ったという説もあります。)
その後、1949年頃から、日本でも5月の第2日曜日が「母の日」として定着するようになりました。

▼参考文献:母の日の豆知識
https://www.shop.post.japanpost.jp/shop/pages/mother_yurai.aspx

 

くらづくり本舗では、母の日の贈り物として
和菓子職人が「カーネーション上生菓子」をおつくりいたしました。
ひとつひとつ丁寧におつくりした母の日の「カーネーション上生菓子」です。
ぜひ、大好きなお母さんに母の日の贈り物にいかがでしょうか。
★ご予約期間:4月15日~5月5日まで

★販売価格:1個 800円(税込)

※母の日「カーネーション上生菓子」は生菓子の為、通信販売いたしておりません。
ご了承くださいませ。
★お電話注文・全店舗にてご予約承ります。
店舗お引渡しとなります。ご了承くださいませ。

≪お問合せ≫0120-882-638

 

個数 母の日「カーネーション上生菓子」
賞味期限 ・1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料(赤102、黄4)
重さ 1個あたり:110g
箱サイズ 7cm×9cm×9cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:299.2kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質5.72g 脂質0.55g 炭水化物67.87g 食塩相当量0.022g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

母の日。
いつも優しく見守ってくれるお母さん。
お母さんのようにお世話になっている大切な方へ
母の日の贈り物をなさってみてはいかがでしょうか。

普段、恥ずかしくて言えないけれど
「ありがとう」と感謝の気持ちを表しましょう。
喜ばれること間違いなしです。
和菓子職人がひとつひとつ丁寧にお作りいたしました母の日「カーネーション上生菓子」をご用命下さいませ。
数量限定でございますので、お早めにご予約下さい。
御予約、お待ちしております。

 

 

 

お母さん
いつもありがとう
これからもずっと一緒にいてね。

.

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4/8より端午の節句『歳時記菓子』予約販売開始のお知らせ。

 

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大切なお子様が健康に育ち、立身出世が叶うように健やかな御成長を願いお作りいたしました。

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『端午の節句とは?』

端午は『月の初めの五日』のこと(さらに古くは、月初めの午(うま)の日)で、五月に限ったものではありませんでした。

これがいつしか重日思考(月数と日付が一致する日付を特別な日と考える※中国の思想)と相まって、五月五日だけを特別に指すようになりました。

端午の節句は、五が重なることから「重五(ちょうご)の節句」と呼ばれたり、邪気を祓うために菖蒲を飾ったり菖蒲酒を飲むことから「菖蒲(尚武)の節句」とも言われます。

武家社会では尚武(しょうぶ=武をたっとぶ)の気風が強く『菖蒲』と『尚武』をかけて、武家ではこの日に幟などをたてて子々孫々まで武運を祈り、端午の節句を『尚武の節日』として盛んに祝うようになったのです。

菖蒲が尚武に通じることから、たくましく成長することを願い男の子の行事として現在は定着しています。

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『柏餅に込められた願い』

柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があります。

これを『子供が生れるまでは、親は死なない』=『家系が絶えない』という縁起に結び付け、『柏の葉』=『子孫繁栄』との意味を持ちます。

 

◆予約期間◆
2022年4月8日(金) ~5月2日(月)まで

※ご入り用日の3日前までにご予約下さい。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。
ご了承くださいませ。

 

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 ①飛翔鯉(ひしょうごい)

◆飛翔鯉 1箱 2,190円(税込)

大切なお子様が健康に育ち、立身出世が叶うように健やかな御成長を願い、お作りした創作工芸菓子です。

 

【商品内容】

①上左:吹き流し

 薯預饅頭に色を付け、吹き流しを表しました。

 中餡は、柚子餡です。

②上・中・右:鯉のぼり

 練り切りにヘラ目を付け、着色し、羊羹で目をつけ「鯉のぼり」を表しました。

 中餡は、黄味餡です。

③中左:矢羽根

 練切を短冊状に成型し、皮むき餡を巻き、矢羽根を表しました。

④中中:兜(カブト)

 浮島生地に紅・黒の練切を貼り合せ、練切で「兜」「男の子」を作りのせました。

⑤中右:陣太鼓

 白餡を雪平餅で包み、着色した練切に模様を付け「陣太鼓」を表しました。

⑥下左:竹の子

 着色した練切を抜き型を用いて「竹の子」を表しました。

 中餡は皮むき餡です。

⑦下右:花菖蒲

 白の練切に、紫色の練り切りで色付けし、ヘラ目でヘラ切りで「菖蒲の花」を表しました。

 中餡は皮むき餡です。

 

個数 飛翔鯉 8個入
・吹き流し:1個
・鯉のぼり:2個
・矢羽根:1個
・兜:1個
・陣太鼓:1個
・竹の子:1個
・花菖蒲:1個
賞味期限 4日
原材料 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤3、106、黄4、青1)
【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤2、3、105、106黄4、5、青1)
【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4)
【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤2、3、102、105、106、黄4、5、青1)
【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤102、105、黄4、5、青1)
【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4、5、青1)
【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤3、105、106、黄4、青1)
アレルギー表示 卵・山芋
エネルギー(推定値) ・吹き流し:102.8kcal
・鯉のぼり:326.4kcal
・矢羽根:102.2kcal
・兜:309.1kcal
・陣太鼓:111.6kcal
・竹の子:108.8kcal
・花菖蒲:108.8kcal
栄養成分表示(推定値) ・吹き流し:たんぱく質1.96g脂質0.2g炭水化物23.68g食塩相当量0.0g
・鯉のぼり:たんぱく質6.24g脂質0.6g炭水化物74.04g食塩相当量0.024g
・矢羽根:たんぱく質1.68g脂質0.16g炭水化物19.48g食塩相当量0.006g
・兜:たんぱく質5.61g脂質0.33g炭水化物70.84g食塩相当量0.055g
・陣太鼓:たんぱく質2.16g脂質0.12g炭水化物25.48g食塩相当量0.004g
・竹の子:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・花菖蒲:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

②五月晴れ(さつきばれ)

◆五月晴れ 1箱 715円(税込)

白餡と卵を使用した、しっとりとした和風蒸しカステラの浮島生地に練切を白と青に着色し貼り合せ「青空」を表しました。薄く伸ばした練切を型抜き、ヘラ目、着色などを用いて「吹き流し」「鯉のぼり」「兜をかぶった男の子」「竹の子」「菖蒲の花」を作りのせ「端午の節句」を表しました。

くらづくり本舗のお菓子と組み合わせて詰め合わせをお作りできます。

 

個数 五月晴れ 1個入
賞味期限 7日
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、寒天、トレハロース、酒精、着色料(赤2、3、102、105、106、黄4、5、青1)
アレルギー表示
エネルギー(推定値) 1個あたり:242kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり:たんぱく質4.4g脂質0.2g炭水化物55.4g食塩相当量0.04g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

③吹流し(ふきながし)

◆吹流し 1箱 5,515円(税込)

『飛翔鯉』『柏餅9個入』『福蔵9個入』の詰め合わせです。

※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

 

個数 飛翔鯉8個入
・吹き流し:1個
・鯉のぼり:2個
・矢羽根:1個
・兜:1個
・陣太鼓:1個
・竹の子:1個
・花菖蒲:1個
柏餅:9個
福蔵:9個
賞味期限 ・飛翔鯉:4日
・柏餅:1日
・福蔵:7日
原材料 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤3、106、黄4、青1)
【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤2、3、105、106黄4、5、青1)
【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4)
【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤2、3、102、105、106、黄4、5、青1)
【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤102、105、黄4、5、青1)
【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4、5、青1)
【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤3、105、106、黄4、青1)
【柏餅】砂糖(国内製造)、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ(草餅)、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C(一部に乳成分・大豆を含む)
【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む)
アレルギー表示 卵・山芋
エネルギー(推定値) ・吹き流し:102.8kcal
・鯉のぼり:326.4kcal
・矢羽根:102.2kcal
・兜:309.1kcal
・陣太鼓:111.6kcal
・竹の子:108.8kcal
・花菖蒲:108.8kcal
・柏餅(こしあん):124kcal
・柏餅(粒あん):126kcal
・福蔵:223kcal
栄養成分表示(推定値) ・吹き流し:たんぱく質1.96g脂質0.2g炭水化物23.68g食塩相当量0.0g
・鯉のぼり:たんぱく質6.24g脂質0.6g炭水化物74.04g食塩相当量0.024g
・矢羽根:たんぱく質1.68g脂質0.16g炭水化物19.48g食塩相当量0.006g
・兜:たんぱく質5.61g脂質0.33g炭水化物70.84g食塩相当量0.055g
・陣太鼓:たんぱく質2.16g脂質0.12g炭水化物25.48g食塩相当量0.004g
・竹の子:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・花菖蒲:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・柏餅(こしあん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.0g食塩相当量0.05g
・柏餅(粒あん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.3g食塩相当量0.06g
・福蔵:たんぱく質4.2g脂質0.1g炭水化物51.2g食塩相当量0.00g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

④五月幟(さつきのぼり)

◆五月幟 1箱 3,830円(税込)

『飛翔鯉』『柏餅9個入』の詰め合わせです。

※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

 

個数 飛翔鯉8個入
・吹き流し:1個
・鯉のぼり:2個
・矢羽根:1個
・兜:1個
・陣太鼓:1個
・竹の子:1個
・花菖蒲:1個
柏餅:9個
賞味期限 ・飛翔鯉:4日
・柏餅:1日
原材料 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤3、106、黄4、青1)
【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤2、3、105、106黄4、5、青1)
【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4)
【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤2、3、102、105、106、黄4、5、青1)
【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤102、105、黄4、5、青1)
【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4、5、青1)
【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤3、105、106、黄4、青1)
【柏餅】砂糖(国内製造)、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ(草餅)、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C(一部に乳成分・大豆を含む)
アレルギー表示 卵・山芋・乳・大豆
エネルギー(推定値) ・吹き流し:102.8kcal
・鯉のぼり:326.4kcal
・矢羽根:102.2kcal
・兜:309.1kcal
・陣太鼓:111.6kcal
・竹の子:108.8kcal
・花菖蒲:108.8kcal
・柏餅(こしあん):124kcal
・柏餅(粒あん):126kcal
栄養成分表示(推定値) ・吹き流し:たんぱく質1.96g脂質0.2g炭水化物23.68g食塩相当量0.0g
・鯉のぼり:たんぱく質6.24g脂質0.6g炭水化物74.04g食塩相当量0.024g
・矢羽根:たんぱく質1.68g脂質0.16g炭水化物19.48g食塩相当量0.006g
・兜:たんぱく質5.61g脂質0.33g炭水化物70.84g食塩相当量0.055g
・陣太鼓:たんぱく質2.16g脂質0.12g炭水化物25.48g食塩相当量0.004g
・竹の子:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・花菖蒲:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・柏餅(こしあん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.0g食塩相当量0.05g
・柏餅(粒あん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.3g食塩相当量0.06g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

⑤矢車(やぐるま)

◆矢車 1箱 3,875円(税込)

『飛翔鯉』『福蔵9個入』の詰め合わせです。

 

個数 飛翔鯉8個入
・吹き流し:1個
・鯉のぼり:2個
・矢羽根:1個
・兜:1個
・陣太鼓:1個
・竹の子:1個
・花菖蒲:1個
福蔵:9個
賞味期限 ・飛翔鯉:4日
・福蔵:7日
原材料 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤3、106、黄4、青1)
【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤2、3、105、106黄4、5、青1)
【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4)
【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤2、3、102、105、106、黄4、5、青1)
【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤102、105、黄4、5、青1)
【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤102、黄4、5、青1)
【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤3、105、106、黄4、青1)
【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む)
アレルギー表示 卵・山芋
エネルギー(推定値) ・吹き流し:102.8kcal
・鯉のぼり:326.4kcal
・矢羽根:102.2kcal
・兜:309.1kcal
・陣太鼓:111.6kcal
・竹の子:108.8kcal
・花菖蒲:108.8kcal
・福蔵:223kcal
栄養成分表示(推定値) ・吹き流し:たんぱく質1.96g脂質0.2g炭水化物23.68g食塩相当量0.0g
・鯉のぼり:たんぱく質6.24g脂質0.6g炭水化物74.04g食塩相当量0.024g
・矢羽根:たんぱく質1.68g脂質0.16g炭水化物19.48g食塩相当量0.006g
・兜:たんぱく質5.61g脂質0.33g炭水化物70.84g食塩相当量0.055g
・陣太鼓:たんぱく質2.16g脂質0.12g炭水化物25.48g食塩相当量0.004g
・竹の子:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・花菖蒲:たんぱく質2.08g脂質0.2g炭水化物24.68g食塩相当量0.008g
・福蔵:たんぱく質4.2g脂質0.1g炭水化物51.2g食塩相当量0.00g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

⑥武者人形(むしゃにんぎょう)

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◆武者人形 1箱 3,325円(税込)

『柏餅9個入』『福蔵9個入』の詰め合わせです。

※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

 

個数 柏餅:9個
福蔵:9個
賞味期限 ・柏餅:1日
・福蔵:7日
原材料 【柏餅】砂糖(国内製造)、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ(草餅)、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C(一部に乳成分・大豆を含む)
【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む)
アレルギー表示 乳・大豆
エネルギー(推定値) ・柏餅(こしあん):124kcal
・柏餅(粒あん):126kcal
・福蔵:223kcal
栄養成分表示(推定値) ・柏餅(こしあん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.0g食塩相当量0.05g
・柏餅(粒あん):たんぱく質2.4g脂質0.24g炭水化物28.3g食塩相当量0.06g
・福蔵:たんぱく質4.2g脂質0.1g炭水化物51.2g食塩相当量0.00g
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

 

iwaibashi_700

◆予約期間:2022年4月8日(金) ~5月2日(月)まで
※ご入り用日の3日前までにご予約下さい。

◆工芸菓子は、通信販売いたしておりません。

◆予約販売・店舗受け渡しのみとなります。ご了承下さい。

※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。
ご了承くださいませ。

 

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2022年4月(卯月)の上生菓子が決まりました。

2022年4月(卯月)の上生菓子が決まりました。

 

 

【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ 0120-882-638

 

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫  新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫  ふじみ野店
≪狭山市≫  狭山ヶ丘店
≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫  マルイ志木店
≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③チューリップ

紅色と白練切餡のボカシで型取り、葉をつけて「チューリップの花」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
チューリップは数ある花の中でも知名度が高く、小さな子供が描く花の中でトップクラスの人気のお花ですね。
品種数も多く、毎年新しい品種が増えていて、色や咲き方も色々あるそうです。
庭や花壇、公園の植栽に使われ「春の風景」には欠かせない花ですね。
春の花。
チューリップの花を練切餡を使い、赤色のチューリップの花を咲かせてみました。

 

 

④イースターエッグ

柚子餡包みの小豆色きんとんソボロに、卵とひよこを乗せ、鳥の巣を表し、春の訪れを祝うイースターエッグを表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
イースターは春に行う可愛らしい雰囲気のイベントといったイメージをお持ちの方も多いですが、イエス・キリストが処刑された3日後に復活したことを祝うお祭りで、日本語では「復活祭」と呼ばれているそうです。
イースターの卵は「復活」のシンボルで、雛(ひな)が卵の殻から出てくる姿は、瀬尾名の誕生や命そのものを連想出来ますね。
キリストと重ね考えられるようになり、「卵」が用いられるようになったそうです。
春の訪れを祝うことも兼ねているイースターの祭りをきんとんソボロを使い、鳥の巣に見立てて「イースターエッグ」を表しました。

 

 

 

★疫病退散 アマビエ上生菓子(全店舗予約販売)

★和菓子職人:紺野浩康

◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。

◆予約販売価格 280円(税込)
※御予約販売、各店舗にて店頭お引渡しとなります。

【アマビエとは】
アマビエ(歴史的仮名遣:アマビヱ)は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。

≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国(現・熊本県)に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬(1846年5月上旬)のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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2022年3月(弥生)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ 0120-882-638

 

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫  新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫  ふじみ野店
≪狭山市≫  狭山ヶ丘店
≪所沢市≫  新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫  さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫  マルイ志木店
≪和光市≫  ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店

 

③染井桜(そめいさくら)

柚子餡包みの薄紅色きんとんソボロです。
桜の花をまわりに付けて、咲き誇った「染井吉野」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
春の花の代表と言えば、桜ですが、「桜」と言っても品種が数多くあります。
その中で「染井吉野」を思い浮かべる方がほとんどではないでしょうか。
染井吉野の起源は、日本固有の大島桜と江戸彼岸の交雑種で、江戸時代に園芸の盛んだった染井村(現在の東京都豊島区駒込)で誕生して全国に広まり、今では一番有名な品種となりました。
薄紅色の綺麗な咲かせる染井吉野。
満開に咲き誇った「染井桜」をきんとんソボロを使い表現しました。

 

 

④春景色(はるげしき)

黄味餡に、薄紅・白・水色の三層の煉切餡を巻きました。
桜の花と若葉を付け、春の青空の下で輝きを放つ景色を着物風に表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一
▼コメント
春の陽射しが、明るく優しく照り渡り天地万物ことごとく柔らかく美しい春の景色。
春色という言葉があるように様々な色が重なり合う季節ですね。
春の青空の下で輝きを放つ春の景色を三色の煉切餡巻きで表し、桜の花と若葉を添え、着物風に仕上げました。

 

 

 

★疫病退散 アマビエ上生菓子(全店舗予約販売)

★和菓子職人:紺野浩康

◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。

◆予約販売価格 280円(税込)
※御予約販売、各店舗にて店頭お引渡しとなります。

【アマビエとは】
アマビエ(歴史的仮名遣:アマビヱ)は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。

≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国(現・熊本県)に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬(1846年5月上旬)のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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