３月６日より、春の季節限定『桜花餅』販売開始のお知らせ
くらづくり本舗では、３月６日(金)より、春の季節限定『桜花餅』販売開始いたします。
春の訪れを予感し、その奇跡を探すように菓子職人が、素材選びから製法や工程をこだわり、ひとつ一つの手間を惜しむことなく、お作りしました。
素材と真摯に向き合い、春の訪れを桜の花や葉に託した創作和菓子｢桜花餅｣をお楽しみください。
この桜の季節ならではの季節限定商品ですので、是非！お召し上がりください。
★春の季節限定
『桜花餅』 １個 １９５円(税込)
・３個入 ５８５円(税込)
・４個入 ８３０円(税込)
・６個入 １１７０円(税込)
【こだわりの味】
近江産の羽二重餅を粗挽きし一晩蜜漬けした餅米で、桜葉の塩漬けを刻み、練り込んだ半小豆餡を包んだ餅菓子は、ほのかに桜の香りがいたします。
更に平たく押し焼をし、香ばしさと、塩漬けの桜の花が、｢春の訪れ｣を伝えます。
【慎重な食材選び】
①滋賀県産の｢羽二重餅｣を使用。
※一般的な羽二重は口溶けが滑らかな餅で、餅肌のきめの細かさに定評のある餅米を使用しました。
②｢桜葉の塩漬け｣を使用。
※関東圏では桜葉は食する習慣が薄いが、関西圏では桜葉を食する習慣があります。
そこで、桜葉を食してただけるように桜葉の塩漬けを使用しました。
【職人だから出来る製法】
1:挽き割り餅のこだわり：
①挽き割り餅とは、羽二重餅を粗挽きし、更に一晩蜜漬けした状態の餅。粗挽きの餅米が蜜で結合した状態の餅。
例えるならば、｢おはぎ｣の餅に近い状態。
②表面生地を｢桜｣に因んで｢桜色＝淡いピンク色｣に着色。
※合成着色料を使用。
2 ：桜葉入り半小豆餡のこだわり：
①半小豆餡とは、白餡70%、こし餡30%の割合で和えた餡、小豆独特の風味を抑え、瑞々しくて口溶けのよい餡を生産。
②①の半小豆餡に｢桜葉｣の塩漬けをミンチ状にして和えたが、｢桜葉入り半小豆餡｣です。
桜の香りがほのかに漂い、ほどよい塩味が加わることで、品の良い餡に仕上がりました。
3 ：仕上げのこだわり：
①｢桜葉入り半小豆餡｣を｢挽き割り餅｣で包み、平たく押し焼をすることで、香ばしさを加え、更に｢桜の花｣の塩漬けを添え春の味わいを演出しました。
【ネーミングの由来】
季語｢桜花爛漫｣から｢桜花｣の二文字をいただき、｢桜花餅｣と名付けました。
※販売期間
２０２６年３月６日(金)～ ４月５日（日）まで
※賞味期限：３日間（販売日を含む）
※春の季節限定『桜花餅』は生菓子の為、通信販売いたしておりません。
ご了承くださいませ。
★春の季節限定
『桜花餅』 １個 １９５円(税込)
・３個入 ５８５円(税込)
・４個入 ８３０円(税込)
・６個入 １１７０円(税込)
| 商品名 | 桜花餅（おうかもち） |
| 賞味期限 | ３日間 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、餅米、白餡、小豆、水飴、塩漬桜花、塩漬桜葉、寒天/トレハロース、着色料（赤３・赤１０６） |
| 重さ | １個あたり：５０ｇ |
| サイズ | １個あたり：７.５ｃｍ×１０.５ｃｍ×１.５ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１３０kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.０ｇ 脂質０.３ｇ 炭水化物２９.７ｇ 食塩相当量０.０８ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
◆お問い合わせ◆
・電話：０１２０－８８２－６３８
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３月４日より、春のお彼岸の季節限定販売「ぼた餅」ご予約開始のお知らせ。
春の訪れを感じる頃に迎える春のお彼岸。ご先祖様に感謝の気持ちを伝え、家族で心静かに手を合わせる大切な季節です。
そのお彼岸に欠かせない和菓子が「ぼた餅」です。
春に咲く美しい牡丹の花に見立てたことから「ぼた餅」と呼ばれ、古くからお供え物として、またご家族で分かち合う季節の味として親しまれてきました。
ぼた餅に使われる小豆には、古くより邪気を払う力があるとされており、ご先祖様への供養の気持ちを込めて供えられてきたといわれています。
また、もち米のふっくらとした食感と、小豆あんのやさしい甘さはどこか懐かしく、世代を問わず多くの方に愛されている日本の伝統の味わいです。
★春のお彼岸の季節限定 「ぼた餅」 １個３２０円(税込)
★ご予約期間：３月４日～３月１６日まで
★販売期間：３月１７日～３月２０日まで
※春のお彼岸期間、数量生産となるため、事前のご予約をいただけますと確実にご用意できますので、予め、電話予約をお勧めいたします。
★お電話：0120-882-638
※店舗、お引渡しとなります。
丁寧に炊き上げたもち米を、風味豊かな小豆あんで包み込んだぼた餅は、素朴でありながらも奥深い美味しさが魅力です。
口に運ぶと、もち米のやわらかな食感と小豆の自然な甘みが広がり、心までほっと和むような味わいをお楽しみいただけます。
お彼岸にはご先祖様へのお供えとしてはもちろん、ご家族皆様で囲む団らんのひとときにもおすすめです。
また、春のお彼岸の頃にいただく「ぼた餅」に対し、秋のお彼岸には「おはぎ」と呼ばれます。
これは、春は牡丹、秋は萩の花に見立てて名付けられたもので、季節の移ろいを和菓子の名前に重ねる日本ならではの美しい文化でもあります。
忙しい日々の中でも、お彼岸のひとときには少し立ち止まり、ご先祖様に思いを馳せながら季節の和菓子を味わってみてはいかがでしょうか。
やさしい甘さのぼた餅が、春の穏やかな時間をより一層あたたかく彩ります。
春のお彼岸には、心を込めたぼた餅を。
ご先祖様への感謝の気持ちとともに、日本の伝統の味わいをぜひお楽しみください。
★電話注文
フリーダイヤル：0120-882-638
| 商品名 | 春のお彼岸の季節限定 「ぼた餅」 １個３２０円(税込) |
| 商品説明 | 国産の餅米を使い、北海道十勝小豆を小豆の風味を活かすように丁寧に炊き上げた自家製つぶ餡をお作りしました。 甘さを抑え、さっぱりとしたつぶ餡です。 餡かけタイプに変更し、ボリューム感を出し、１個でご満足いただけるように仕上げました。 |
| 賞味期限 | 一両日 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | もち米(国産)、砂糖、小豆、食塩 / グリシン、ph調整剤、乳化剤、酵素(一部に乳成分・大豆を含む) |
| 重さ | １個あたり：１４０ｇ |
| 商品サイズ (１個あたりの包装外寸) |
１３０ｍｍ×１００ｍｍ×５２ｍｍ |
| アレルギー表示 | 乳成分、大豆 |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：２１６kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質５.５ｇ 脂質０.４ｇ 炭水化物４７.６ｇ 食塩相当量０.３２ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
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2026年３月６日(金) ビーンズ西川口店に新店舗オープンのお知らせ
🎉新店舗オープンのお知らせ🎉
このたび、くらづくり本舗 ビーンズ西川口店３階に新店舗をオープンいたします！
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
📅2026年3月6日（金）10時OPEN♪
✨3月6日～3月8日の3日間限定✨
＼開店記念セール開催！／
日頃の感謝を込めて、特別な3日間をご用意いたしました。
3日間だけのお得なチャンスぜひお見逃しなく！
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
《お問合せ》
☎0120-882-638
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2026年３月(弥生)の上生菓子が決まりました。
2026年３月(弥生)の上生菓子が決まりました。
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【お詫び】 ０１２０－８８２－６３８ |
③初 桜 (はつざくら)
薄紅色と白練切餡をぼかしで型どり、シベをつけて「桜の花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
桜の品種は沢山ありますが、最も有名な品種は誰もが知っている「染井吉野」の花ではないでしょうか。
染井吉野は江戸末期から明治初期に東京の染井村(豊島区駒込)の植木職人が生み出したそうでオオシマザクラとエドヒガシの交配で花が葉より先に咲き、満開時に淡紅白色に木全体が覆われるの特徴です。
また「桜の女王」とも呼ばれていて、気象庁の標本木として開花・満開の基準にもなっています。
そんな桜の品種の中でも一番人気の染井吉野の花を練切餡を使用して型どり「初桜」を表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 初桜(はつざくら) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、 / 酒精、着色料（赤３、赤１０６、赤１０２、黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④菜の花畑(なのはなばたけ)
若草色きんとんソボロで、小豆皮むき餡を包みました。
菜の花を三か所とシベをつけて、荘厳な「菜の花畑」を表現しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
昔から日本の春の風物詩として親しまれている菜の花畑。
一面に広がる菜の花は色の少ない冬景色を一変させ、色鮮やかな花の黄色が気持ちを明るくさせてくれます。
菜の花は植物学上の名称ではなく、アブラナ科アブラナ属の黄色の花を指します。
キャベツ・白菜・ブロッコリーなどの花も含まれ、菜の花と広く呼ばれています。
菜の花一つひとつは小さい花ですが、花の黄色と茎の緑がとても合っていて、畑一面に広がる風景は荘厳ですね。
そんな美しい菜の花畑をきんとんソボロを使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 菜の花畑(なのはなばたけ) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料（黄４、赤１０２、青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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2026年２月(如月)の上生菓子が決まりました。
2026年２月(如月)の上生菓子が決まりました。
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【お詫び】 ０１２０－８８２－６３８ |
③桃の花 (もものはな)
薄紅色と白練切餡をぼかしで型どり、シベをつけて「桃の花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
桃の花の原産国は中国で弥生時代に渡来したとされ、古くから日本に親しみのある植物です。
桃は実を楽しむための果樹の桃と、花を楽しむために品種改良された花桃があります。
それと「桃」という漢字は「木」偏の「兆」と書きますが、これは多くの実をつけることが「子だくさん」の予兆とされ、多産を意味する縁起の良い樹木とされて来ました。
そのことから、桃の節句が女の子の節句とされたそうです。
桃は、色々と興味深い植物なのですね。
桃の花を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 桃の花(もものはな) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、 / 酒精、着色料（赤３、赤１０６、赤１０２、黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④春めく(はるめく)
黄色練切餡に、二色の帯を巻き、つくしの焼印を押して、寒さ残る季節の中にも「春めく」風景を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
”春めく”は、まだまだ寒さが残っている時期に、周囲の雰囲気や様子がどことなく春らしく感じられるようになることで”春になった”という断定的な表現ではなく「春の気配が感じられる」「春らしく見えてくる」という季節の移ろいを感じ取る言葉です。
こういう風な言葉は他にもたくさんありますが、断定的ではなく、ボカしている繊細なニュアンスが含まれていて好きな言葉でもあります。
春めく風景を表したくて、練切餡を使い、二色の帯で暖かな春風を表し、つくしが芽出る景色を表してみました。
| 商品名 | 上生菓子 春めく(はるめく) |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料（黄４、赤１０２、赤３、赤１０６、青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー (推定値) |
１個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示 (推定値) |
たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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1/23～2/11まで「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ《舟運台帳スタンプ２倍》
1月23日～2月11日まで
「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ
その２：《舟運台帳スタンプ２倍》
日頃より、くらづくり本舗をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
おかげさまで当店は、本年をもちまして創業１３９周年を迎える運びとなりました。
★お楽しみ企画・その２
ぜひ、ご来店をお待ちしております。
◆実施期間：1月23日(金) ～2月11日(水)まで
舟運台帳スタンプ２倍！２倍！２倍！
※舟運台帳のスタンプがいっぱいになりますと次回のお買い物で使える金券を差し上げます。
ぜひ、ご来店をお待ちしております。
明治より今日まで、川越の地で菓子づくりを続けてこられましたのも、ひとえに皆様からの温かいご支援とご厚情の賜物と、心より感謝申し上げます。
この節目の年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを形にすべく、ささやかではございますが、さまざまなお楽しみ企画をご用意いたしました。
長年ご愛顧くださっている皆様はもちろん、初めてのお客様にも、くらづくり本舗の想いと味わいをお楽しみいただけましたら幸いです。
これからも伝統を大切にしながら、皆様に笑顔をお届けできる菓子づくりに励んでまいります。ぜひ、ご来店をお待ちしております。
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1/23～2/11まで「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ《いちごクリームどら焼きプラスワンセール》
1月23日～2月11日まで
「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ
その１：《いちごクリームどら焼きプラスワンセール》
日頃より、くらづくり本舗をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
おかげさまで当店は、本年をもちまして創業１３９周年を迎える運びとなりました。
★お楽しみ企画・その１
ぜひ、ご来店をお待ちしております。
★いちごクリームどら焼き １個 240円(税込)◆実施内容：「いちごクリームどら焼き」３個お買い上げにつき、１個進呈します。
・３個お買い上げの場合→１個進呈
・６個お買い上げの場合→２個進呈
・９個お買い上げの場合→３個進呈
・１２個お買い上げの場合→４個進呈
明治より今日まで、川越の地で菓子づくりを続けてこられましたのも、ひとえに皆様からの温かいご支援とご厚情の賜物と、心より感謝申し上げます。
この節目の年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを形にすべく、ささやかではございますが、さまざまなお楽しみ企画をご用意いたしました。
長年ご愛顧くださっている皆様はもちろん、初めてのお客様にも、くらづくり本舗の想いと味わいをお楽しみいただけましたら幸いです。
これからも伝統を大切にしながら、皆様に笑顔をお届けできる菓子づくりに励んでまいります。ぜひ、ご来店をお待ちしております。
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1/23～2/11まで「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ《明治20年あわ大福割引販売》
1月23日～2月11日まで
「おかげさまで139年 創業記念祭」開催のお知らせ
その３：《明治20年あわ大福割引販売》
日頃より、くらづくり本舗をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
おかげさまで当店は、本年をもちまして創業１３９周年を迎える運びとなりました。
★お楽しみ企画・その３
ぜひ、ご来店をお待ちしております。
４個入 １,０００円(税込) →８００円(税込)
６個入 １,５００円(税込) →１２００円(税込)
★販売期間：2026年２月１１日(水)まで全店舗にて！
※店舗販売のみとさせていただきます。
◆実施期間：1月23日(金) ～2月11日(水)まで
明治より今日まで、川越の地で菓子づくりを続けてこられましたのも、ひとえに皆様からの温かいご支援とご厚情の賜物と、心より感謝申し上げます。
この節目の年を迎えるにあたり、感謝の気持ちを形にすべく、ささやかではございますが、さまざまなお楽しみ企画をご用意いたしました。
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これからも伝統を大切にしながら、皆様に笑顔をお届けできる菓子づくりに励んでまいります。ぜひ、ご来店をお待ちしております。
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１月１０日～！創業記念菓『明治２０年あわ大福』販売開始のお知らせ
４個入 １,０００円(税込)
６個入 １,５００円(税込)
★販売期間：2026年２月１１日(水)まで全店舗にて！
※店舗販売のみとさせていただきます。
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2026年 新年あけまして、おめでとうございます。
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は、川越菓匠くらづくり本舗に格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
私どもくらづくり本舗は、城下町・小江戸川越の地において、先人より受け継いだ技と心を礎に、菓子づくりを歩んでまいりました。
移り変わる時代の中にあっても、和菓子が持つ本来の美しさと奥深さを大切にし、素材の持ち味を活かした誠実なものづくりを信条としております。
昨年も、多くのお客様より温かいご支援とご厚情を賜り、無事に一年を重ねることができました。
ご進物として、またご家庭での団らんのひとときに、私どものお菓子をお選びいただきましたことは、何よりの励みであり、心より感謝申し上げる次第でございます。
本年も、菓子職人としての矜持を胸に、伝統を守りながらも研鑽を怠ることなく、より一層ご満足いただける菓子づくりに精進してまいります。
川越の歴史と風土に寄り添い、日本の四季折々の趣を映したお菓子を通じて、皆さまの心に安らぎと喜びをお届けできますよう、全社一丸となって努めてまいる所存でございます。
結びに、新しい年が皆さまにとりまして、幸福多き一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
令和７年 元旦
川越菓匠 くらづくり本舗
代表取締役会長 中野きよし
▼年末年始・営業時間のお知らせ
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