最中が評判の川越人気和菓子・お取り寄せスイーツくらづくり本舗！お土産に喜ばれる老舗・埼玉県川越菓匠くらづくり本舗ネット通販・販売サイト

ようこそ、川越菓匠くらづくり本舗へ
明治二十年創業の和菓子屋から、心づくしのお菓子をお届けします

小江戸と呼ばれる川越の地にて、
私たち「くらづくり本舗」は明治二十年（1887）に創業いたしました。

以来130年以上、地域に根差し、素材と製法にこだわりながら、和菓子の美しさとおいしさを追求してまいりました。

日本の四季を感じる彩り、やさしく広がる甘み、そして何より「贈る心」に寄り添うお菓子であること。

ご自宅でのひとときに、また大切な方への贈り物として、皆様の暮らしにやさしい華を添えられますようにそんな想いで、全国へお届けいたします。

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くらづくり本舗の代表銘菓

PRODUCT

福蔵

大好評!! くらづくり本舗を代表する銘菓。
発売より半世紀以上。
「生まれる福」・「伝え守る蔵」
こんな思いを込めてつくられました。

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べにあかくん

和菓子屋ならではのスィートポテト！
新鮮なフレッシュバターと生クリームを
ふんだんに使ったちょっぴりお洒落で、
しっとりしたお菓子です。
”食の逸品コンクール”
食のプロが選ぶ『料理王国100選』
7年連続認定!されました。

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ぽくぽく

「ぽくぽく」は「川越産紅あずま」と
「国産高系」を丁寧に裏ごしして、
白餡と和え炊き上げた、
特製の芋餡を包み込んだニッキの香り高い
懐かしい素朴なお菓子です。
改良に！改良を重ねて美味しくなりました！

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実店舗限定/ご予約商品

PICKUP STORE

※ご予約は、３日前までに御注文下さいますよう、
お願い申し上げます。
※オンラインショップでは対応しておりません。

くらづくり本舗
オンラインショップ

ONLINE SHOP

最中が評判の川越人気和菓子・
お取り寄せスイーツのくらづくり本舗
公式オンラインショップです。
発売より半世紀以上。
「くらづくり最中福蔵」をはじめ、
定番商品から季節限定の商品まで、
ご贈答にも最適なお菓子をお届けします。

店舗情報

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店舗一覧

商品のご注文・お問い合わせは
電話／FAXでも承ります
お気軽に下記までご連絡ください

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0120-882-638

（フリーダイヤル：受付時間 9:00〜17:30／年中無休）

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049-225-0228

（年中無休 24時間受付）

くらづくり本舗のこだわり

PHILOSOPHY

和菓子屋のこだわりとは、『素材』『技』
和菓子職人の手間を惜しまない極上の餡づくりへのこだわりと思い入れが、
和菓子の味や風味に大きく影響し、素材である小豆を妥協なく吟味することから始まります。

熟練の技

上生菓子の特性は、視覚・味覚・臭覚・触覚を兼ね備えなければなりません。また、作り手の想いが伝わらなくては、良い商品は出来ません。熟練の和菓子職人が、季節気候・山水・花鳥・歳事など、天地を考慮して、五種類の上生菓子で想いを込めた季節感を表現します。小さなお菓子ひとつひとつに、いろいろな想いがありドラマがあります。
作り手の想いを感じてご賞味いただければ幸いです。
十勝産小豆

和菓子の味を決めるのは、『餡』
自家製造の餡であることは当然ですが、まずは素材である『小豆』を妥協なく吟味します。和菓子の原則は、素材を生かすこと。素材が良くなければ、和菓子職人の腕を以てしても良い和菓子はできません。くらづくり本舗では、厳選された十勝産北海道小豆を水洗いし一粒一粒、大きさ、色などを手に取りながらの選別し、厳選された小豆を生かした
”極上の餡づくり”を行ってまいります。
国内産餅米餅

東北・北陸地方で作付けされているもち米『こがねもち』は、色の白さと、コシの強さに定評あり最上級品種と評され、中でも宮城県で作付けされた『みやこがねもち』は群を抜いた最高峰として名高い品質を誇ります。
くらづくり本舗で、誕生餅、御供餅、のし餅、お赤飯に使用しているもち米は、『みやこがねもち』。自然の恵み豊かな環境で、経験豊かな農家の方々に育て上げられた『みやこがねもち』を餅生地や和菓子の素材として、広く活用しています。
国内産さつま芋

『九里（栗）四里（より）うまい十三里』と、
その名を天下にとどろかせた川越のさつま芋。そして、川越といえば『さつま芋』の美味しさをお客様に伝えるお菓子づくり。
その歴史は、約240年以上の昔。
寛政の頃まで遡ります。
くらづくり本舗では川越のさつま芋をはじめ、日本全国の良質なさつま芋の
確保に努めています。
※当社にて製造していない『芋せんべい』『芋あられ』『甘藷先生』『芋納糖』については、川越の芋を使用しておりません。
予めご了承ください。