さつま芋餡をもっちりとした特徴のある生地で包んだ揚げまんじゅうです。黒胡麻を皮生地に混ぜて使うことで、香ばしさを加えて、さつま芋餡の風味を一層引き立てました。懐かしい風味の川越のさつま芋のお菓子です。