採用情報

2023年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

2023年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子を特定店舗限定にて販売させていただいておりましたが、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③秋桜(こすもす)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで、型取り、しべを付けて「秋桜」の花を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
秋に咲く代表的な花と言えば「秋桜」ですね。
名前も「秋」に咲く「桜」と書きますが、開花時期は6月頃から咲く品種もあり、夏に咲かせる品種もあると、今回初めて知りました。
秋桜は、ある一定の環境さえ整えば自生するのは簡単だそうで、日本全国に花を咲かせています。
最近では、八重咲きの花びらが筒状になったストロー咲き、花弁の縁が色づいた品種など色や咲き方も多様になってきています。
可愛らしい印象の花びらを付ける「秋桜の花」を練切餡を使い表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 秋桜(こすもす)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・黄4・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④名月(めいげつ)

紫色と白練切餡のぼかしで、月をつけ「ススキ」の焼き印を押し、「うさぎ」をのせて「中秋の名月」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
月齢15日目の月を「十五夜」と言います。
月見行事の十五夜は、旧暦の8月15日に行います。
この頃は、大気が澄んで月が美しく見えるため、中国では「中秋節」という「観月の宴」を催していて、日本には平安時代に伝わりました。
江戸時代になると「観月の風習」が作物の収穫祭と結びついて、豊かな実りの象徴として「十五夜」を鑑賞し、お供え物をして感謝や祈りを捧げるようになったそうです。
今年、2023年は9月29日となります。
十五夜。
秋の月夜を練切餡を使い表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 名月(めいげつ)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料(赤105・青1・赤3・赤106・黄4・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

 

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9月1日~秋冬の季節限定『マロンどら焼き』販売開始のお知らせ

もうすぐ9月です。
まだまだ暑い日が続きますが、

少しずつ、秋らしくなってきましたね。
くらづくり本舗では、2023年9月1日より秋冬の季節限定販売「マロンどら焼き」を販売開始いたします。
秋のお菓子をお楽しみくださいませ。

秋冬の季節限定。イタリアンマロン使用
マロンどら焼き1個220円(税込)
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

秋冬の季節限定販売。
栗の風味をお楽しみいただける秋冬のお菓子です。
旬の栗の素材を活かした「モンブラン風」の味わいの贅沢などら焼きをお作りしたくてイタリアンマロンを使い、お作りしました。

 

マロンどら焼き
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

 

◆生地には、卵を多めに使い、生地の合せ方をこだわりました!!

イタリアンマロンどら焼きのクリームと相性が合うように、試行錯誤した合せ方により、ふんわり・ふっくらとする火どりの良さが際立ち!ふんわり・もっちり・ふっくらとした生地に焼き上げました。

◆イタリアンマロンクリームとの味わいを考え、調和のとれる生地に仕上げました。

◆モンブラン風の味わいにするために「栗」の素材からこだわり、様々な栗を試食し、味がまろやかで一番イメージに合った「イタリアンマロン」を使用いたしました。

◆イタリアンマロンと餡と栗の調整にもかなり!こだわりイタリアンマロンの中に、栗独特に風味を出すために「イタリア産の焼き栗」をアクセントに使いました。

◆食べた瞬間に、お口の中でひろがるマロンクリームの風味が!!秋の味覚「栗」を最大に楽しんでいただける逸品です。

◆どら焼きという商品の中で「栗の風味」をどの様に最大限表現したら良いのか!改良に改良を重ねて完成いたしました。

◆秋冬の季節限定販売でございます。

◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある!!

秋冬の季節限定の『マロンどら焼き』です。

※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882638

 

マロンどら焼き
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

商品名 秋冬の季節限定 マロンどら焼き
賞味期限 3日間
※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内生産)、鶏卵、小麦粉、栗餡、ミルクフィリング(マーガリン・水飴・その他)、乳製品、オリゴトース、渋栗、蜂蜜、水飴、米粉、植物油脂、渋皮マロンソース、寒天、/トレハロース、加工澱粉、着色料(カラメル、フラボノイド)、粉末セルロース、酒精、香料、増粘多糖類、膨張剤、乳化剤、ソルビトール、ガセインNa、酸化防止剤(V.E)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
重さ 1個あたり:68g
アレルギー表示 卵・小麦・乳成分・大豆を含む
エネルギー(推定値) 1個あたり:208kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり:たんぱく質4.2g 脂質5.3g 炭水化物35.9g 食塩相当量0.17g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗
川越市西小仙波町1-6-3

◆◆◆お問い合わせ◆◆◆

・電話:0120-882-638

・FAX:049-225-0228

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七五三祝い菓子、ご予約承ります!

 

七五三のお祝いの季節となってまいりましたね。
くらづくり本舗では、大切なお子様の幸せな未来を願って「七五三祝い菓子」ご用意いたしました。
全店舗にて、ご予約承ります。
ぜひ、ご用命下さいませ。

 

≪お問合せ≫0120-882-638

 

▼画像をクリックしていただけますと、詳細がご覧いただけます。

≪七五三のお祝い≫
七五三のお祝いは、三歳『髪置の祝』・五歳『袴着の祝』・七歳『紐落としの祝』または『帯解の祝』を行います。

 

 

≪髪置(かみおき)の祝≫
・髪置きは2~3歳の間に行われ、その日を境にそれまで剃って短いままだった子供の髪を伸ばし始める儀式でした。
≪袴着(はかまぎ)の祝≫
・袴着は3~7歳の子供が、初めて袴〔はかま〕をつける儀式でした。
≪帯解(おびとき)の祝≫
・紐落しは5~9歳の間に、それまで着物を留めるのに使っていた紐を帯に変える儀式で、帯解きとも呼ばれました。
七五三祝い菓子をご予約のお客様に「祝箸」をもれなく差し上げます。
「宮内庁御用達 謹製 箸勝本店」
国産の吉野杉・ヒノキの間伐材、端材で作られたお箸は、優美で香り良く、永い間多くの人々に愛用され、継承されてきました。
「祝箸」は、お子様のお祝いに、神事にお使いいただければ幸いです。

≪七五三の由来≫
旧暦の十五日はかつて、二十八宿の鬼宿日(鬼が出歩かない日)に当たり、何事をするにも吉であるとされていました。
また、旧暦の十一月は、収穫を終えてその実りを神に感謝する月であったことから、その月の満月の日である十五日に、氏神様への収穫の感謝を兼ねて子供の成長を感謝し、加護を祈るようになりました。

古くからその元となる習俗は、各地で行われてきましたが、三歳・五歳・七歳と成長の節目に近くの氏神様に参拝するようになったのは江戸時代後期以降であると言われております。
呉服屋が、この三つの行事を商業政策として取り入れ、一つにまとめ、江戸の町で宣伝したのが始まりとも言われています。

また、昔は医療・衛生的に未発達で、乳幼児の死亡率が高かったために『七つ前は、神のうち』といわれ、七歳未満の子供は、まだ神に属するものとされていました。
そこで、人々は数々の儀礼を行うことで、子供の無事な成長を祈ったそうです。
七歳の祝いは、その不安定な時期を乗り越えた節目の儀礼であったため、特に七歳の祝いを重視する地域は多かったようです。

 

▼画像をクリックしていただけますと、詳細がご覧いただけます。

 

≪お問合せ≫0120-882-638

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8/13~15まで、お盆期間『三色おはぎ』販売開始のお知らせ

暑いですね。
まだまだ暑い日が続きますが、お盆の時期となります。

くらづくり本舗では、2023年8月13日(日)より8月15日(火)までの3日間。
お盆期間限定『三色おはぎ』を販売開始いたします。
3日間限定販売です。
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意いたしました。
是非、お召し上がり下さいませ。

◆販売期間 ◆
2023年8月13日(日)~ 8月15日(火)

◆お盆限定販売『三色おはぎ』    

『三色おはぎ』
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。
◆3個入 400円(税込)
◆6個入 800円(税込)

◆販売期間 ◆
2023年8月13日(日)~ 8月15日(火)

【商品内容】 

小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。

※小倉餡:北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡です。

※皮むきこし餡:一番挽き皮むき餡を使い、あっさりとした餡に炊き上げました。             

※きな粉:粒餡をご飯で包み、きな粉を和えました。粒餡の甘さが、きな粉の風味を引き立てます。

◆アレルギー:乳・大豆

◆賞味期限 : 1日間 (販売日を含む)

※『三色おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。       

※店舗販売のみとなります。 

ご了承くださいませ。

 

商品名 菓子 おはぎ
賞味期限 1日間 (販売日を含む)
原材料 もち米(国産)、砂糖、小豆、白餡、水飴、和三盆、こがし黄粉、新挽粉/トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(赤102、黄4)、(一部に乳成分、大豆を含む)
重さ 1個あたり:60g
箱サイズ
(3個パック)
6cm× 17.5cm× 4cm
アレルギー表示 乳成分、大豆を含む
エネルギー(推定値) ◆つぶ餡 1個あたり:117kcal
◆こがし黄粉 1個あたり:128kcal
◆こし餡 1個あたり:119kcal
栄養成分表示(推定値) ◆つぶ餡 1個あたり:たんぱく質2.8g 脂質0.3g 炭水化物25.7g 食塩相当量0.01g
◆こがし黄粉 1個あたり:たんぱく質3.3g 脂質0.5g 炭水化物27.5g 食塩相当量0.01g
◆こし餡 1個あたり:たんぱく質2.6g 脂質0.5g 炭水化物26.0g 食塩相当量0.01g
商品について ※直射日光や高温多湿を避け常温保存
※お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 


≪お問合せ≫
・電話:0120-882-638

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2023年8月(葉月)の上生菓子が決まりました。

2023年8月(葉月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子を特定店舗限定にて販売させていただいておりましたが、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

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③酔芙蓉(すいふよう)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで、シベと氷餅をつけて「酔芙蓉」の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
酔芙蓉の花は、朝、白い花をつけ昼頃からピンク色に徐々に変化して、午後にはピンク一色になる変わった花です。

朝、花が咲き、夕方には萎んでしまう「一日花」です。
お酒に酔っているように見えることから「酔芙蓉」と名付けられたようです。
徐々にピンク色になりますので、一日中鑑賞していても飽きない珍しい花ですね。
酔芙蓉の花を練切餡を使い、午後に咲く「ピンク色」で表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 酔芙蓉(すいふよう)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・黄4・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④向日葵(ひまわり)

小豆色練切餡に、小豆皮むき餡を包み、黄色きんとんソボロをまわりにつけ、葉を添えて「ひまわり」の花を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
真夏の輝く太陽の下で元気いっぱいに咲き誇る向日葵(ひまわり)を見ているだけで、パッと明るい気持ちにさせてくれますね。

花びらの黄色と花芯のブラウンのコントラストが印象的です。
夏の強い陽射しに立ち向かうように茎を伸ばす姿は凛々しく花の中で一番好きな花です。
太陽に向かって咲く向日葵の花をきんとんソボロを使い、葉を添えて表しました。

 

 

商品名 上生菓子 向日葵(ひまわり)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料(黄4・赤2・赤102・青1・赤3・赤106・赤102・黄5)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

 

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8/1~15までお盆期間『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ

8月1日より、お盆期間限定『蓮花心(れんかしん)』販売開始いたします。

★販売期間:8月1日~8月15日まで

 

 

◆お盆の季節限定

『蓮花心』(れんかしん)1個 1,000円(税込)            

★販売期間 : 2023年8月1日(火)~ 8月15日(火)まで

★賞味期限:7日間(※販売日を含む。)

 

商品名 菓子 蓮花心(れんかしん)
賞味期限 7日間(※販売日を含む。)
原材料 砂糖(国内製造)、寒梅粉、こし餡、白餡、水飴/着色料(黄4、青1、赤3、赤103)
重さ 1箱あたり:242g
箱サイズ 10cm×10cm×12.5cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 100gあたり:371kcal
栄養成分表示(推定値) 100gあたり:たんぱく質0.4g 脂質0.1g 炭水化物92.1g 食塩相当量0.02g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

 

       

◆商品内容◆

青・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に仕上げた打菓子でございます。
上質の寒梅粉と砂糖を使い、中餡はこし餡を使いました。
今年から、蓮花心を少しモデルチェンジいたしました。                                   

※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。

先祖様を祀る

ご仏壇に

お盆。

 

 

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7月21日より!全品対象!3000円以上お買い上げで送料一律500円キャンペーン開催のお知らせ

毎日、暑い日が続きますね。
くらづくり本舗では、7月21日より、全店舗・オンラインショップにて
全品対象!1件のご配送につき、3000円以上お買い上げで送料一律500円キャンペーン開催いたします。
夏の贈り物にぜひ、ご用命下さいませ。

▼くらづくり本舗・オンラインショップ
https://www.kuradukuri.jp/online/

 

◆受付期間:2023年7月21日~8月10日

◆発送期間:2023年7月27日~8月16日

 

※当キャンペーンは、お届け先一箇所/一個口の商品代金合計額が3000円(税込)以上の場合のみ適用となります。
※お届け日時指定の場合、8月16日到着分までに限らせていただきます。
※西武所沢S.C店、沖縄県へのお届けはキャンペーン対象外となります。予めご了承ください。

▼くらづくり本舗・オンラインショップ
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【重要】ヤマト運輸のお荷物転送に関してのお知らせ

【重要】ヤマト運輸のお荷物転送に関して

 

ヤマト運輸より、2023年6月1日以降、発送後に届け先変更(転送)をする場合、送り状記載お届け先(元の住所)から→変更先(新しい住所)間の運賃を「転送先の受取人様に着払いでご負担いただく」旨の通達がございました。

お届け先の住所が間違っているなどが原因でお荷物の転送が生じた場合、
各種お手続きに時間がかかり、お届け日時のご希望に添えなくなること、
贈答用の場合は贈られる側の方にご負担が生じてしまう可能性も考えられますので、ご注文完了前にお届け先のご住所にお間違いがないか、今一度ご確認くださいますようお願い申しあげます。

 

 

▼ヤマトホールディングス
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_1.html

7/1より、初山名物「あんころ餅」販売開始のお知らせ

7月13日 仙波浅間神社『初山祭り』
川越の夏の風物詩。
無病息災を願って!あんころ餅を食べましょう!

 

7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。
7月1日~7月13日まで、

くらづくり本舗の地元・川越の夏の風物詩 !初山名物『あんころ餅』を全店舗にて販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

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7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。

くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。

是非!夏は、無病息災を願い、あんころ餅を食べましょう。

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初山名物
あんころ餅  1個250円(税込)

◆商品説明◆

◆お餅は、江州産(滋賀県産)の羽二重餅という品種の餅米を使い、お米の風味とコシのあるお餅に搗きあげました。

◆餡は、北海道襟裳産(えりもさん)の小豆を使い「あっさりとした小豆皮むき餡」と、北海道十勝産(とかちさん)の小豆を使い「小豆の風味豊かな粒餡」の2種類をご用意して、それぞれの餡の特徴を活かした『あんころ餅』に仕上げました。

◆また、食感に変化を加える意味で、「黄名粉餅(きなこもち)」を添えて、味わいに彩りを添えました。

◆賞味期限:3日間(※販売日を含む)

◆アレルギー:乳・大豆由来

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○4個入(富士山箱) 1,100円(税込) 

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○4個入 1,100円(税込) 

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○6個入 1,600円(税込)

○8個入 2,100円(税込) 

○12個入 3,100円(税込)

 

※生ものにつき通信販売は行っておりません 店頭のみの販売となります。
 ご了承くださいませ。

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くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。


ご存じですか?

 

◆初山祭りとあんころ餅の由来◆

 

当時(明治初期)の仙波村には、江戸時代から続く風習として『富士山講』(ふじさんこう)がありました。

それは交通事情が不便な時代に、仰ぎ見た富士山に登ることが現実的には不可能な時代であった為、近くの山を富士山に見立て、社(やしろ)を造り、山開きとなる7月にその山に登り、お祈りをしたことが由来です。

仙波浅間神社の『富士山講』のことを『初山祭り』(はつやままつり)といい、主に2つの行事から成り立っています。

◆1つ目は、『初山』(はつやま)といい、この年生まれた赤ちゃんは、富士山に見立てた小山(浅間神社)へ登り、拝殿を参拝後、赤ちゃんの額に朱印をおしていただき、無病息災を祈る行事です。

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◆2つ目は、『嫁帰り』(よめがえり)といい、この年に嫁いだ花嫁が、もう一度花嫁衣装をまとい、拝殿へ御礼の参拝(お礼参り)をする行事です。
現在では、その形態が変化して実家で新しい着物を用意して、その着物を着用してお礼参りをする地域もあります。

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『初山祭り』(はつやままつり)の習わしとして、浅間神社参拝後にお仲人さんや親戚、ご近所の方々に『あんころ餅』と『団扇』(うちわ)を配る習わしがあり、今も大切な風習として残っています。

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『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。

 

『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

 

 

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※くらづくり本舗の二代目の『中野忠松』は、浅間神社の鳥居建立の際、世話人の一人として鳥居建立に貢献したことから、神社・氏子会より、その鳥居に併行した位置に店を出す事を許され、現在に至っています。

現在も残る鳥居には『中野忠松』の名前が刻まれております。

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◆場 所◆

◆住所 : 埼玉県 川越市 富士見町 21

◆アクセス : JR川越線・東武東上線「川越駅」東口から川越街道 鵜頭坂方面に徒歩10分程

◆自動車 :下記地図を参照ください

!注意!:駐車場はありません

▼地図

 

川越の夏は・・・

百万灯祭りと初山祭りで始まります。

赤ちゃんの額に、御朱印。

『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。
『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

今も尚・・・
川越の風習。
夏の風物詩でございます。

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◆◆◆お問い合せ◆◆◆ 

フリーダイヤル

0120-882638

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

 

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2023年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

2023年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子を特定店舗限定にて販売させていただいておりましたが、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③朝顔(あさがお)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型取り、葉をのせて『朝顔』の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
夏に咲く代表的な花『朝顔』は、夜明けと共に咲き始めます。
朝から涼しげにはなを咲かせ、蔦や葉も青々と茂り、涼しさを際立たせてくれて心が癒されるようです。
こんなにも日本人愛されている朝顔ですが、原産地は日本ではなく中国から薬草として持ち込まれたと言われているそうです。
そのうちに花が美しいことから観賞用にも栽培されるようになり、現在でも美しい花を見ることが出来ています。
『朝顔の花』を練切餡を使い表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 朝顔(あさがお)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・黄4・黄5・青1)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④夏色景色(なついろけしき)

小豆皮むき餡包みの、水色・黄色・緑色の三色のきんとんソボロです。
錦玉と青楓をのせて『涼しげな夏の風景』の色合いにしました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
7月の季節は前半は梅雨が残っていますが、後半は夏本番を迎えます。
そこで夏本番の風景を色で表現してみました。
黄色で、燃えるような炎天かつ、眩いばかりの太陽の光。
水色で、大らかで躍動的な夏の大空。
緑色で、強い陽射しに青々とした輝きを放つ植物。
錦玉で、涼しげな清水を表し『青楓』をのせました。
三色のきんとんソボロで夏色の色合いにしてみました。

 

 

商品名 上生菓子 夏色景色(なついろけしき)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料(黄4・黄5・青1・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

 

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